आलू बारीक कटा हुआ • बैगन कटा हुआ • प्याज बारीक कटी हुई • टमाटर कटा हुआ • हरि मिर्च कटी हुई • जीरा, राई, मेथी, अजवाइन सब मिक्स किया हुआ • लहसुन की कलियां • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • आवश्यकतानुसार धनिया पत्ता • आवश्यकतानुसार तेल • स्वादानुसार नमक
