Rodrigo

Divorciado, padre de un hijo, cocino como terapia, juego y placer. Me gusta lo salado, parrilla y olla.

Pejerrey asado

Pejerrey, limón, sal, condimentos
Tapita y costilla a la jarilla

tapa • costilla • jarilla • Sal
Ensalada fresca fresca..

rúcula • naranja • tomates secos • camarones precocidos • Queso pategras • Oliva, sal y pimienta
10'

2 raciones
Fideos de arroz en el Mar

fideos de arroz • kanicamas • Camarones pelados • Cebolla blanca • Ajo • espinaca • hongos frescos • vino blanco • crema de leche doble crema chica • Caldo necesario
2 raciones
Liviano de lunes

Portobellos • huevo duro • arroz • tomate • Alcaparras • Queso crema
Brochettes

pechuga de pollo • fillet • chorizos • bondiola de cerdo • Morrón • Pimiento verde • Cebolla • Tomate • panceta salada • Sal, pimienta y chimichurri
Guiso con todo

Panceta • Chorizo de cerdo • Chorizo colorado • Carne vacuna • Porotos negros • Hongos • Tomates secos • Arroz • Fideos • Vino blanco • Papa 1 grande • Cebolla 1 grande •

Pejerrey asado