Daniela 🌹

El placer de cocinar para la familia, reside en poner tu granito de arena para que esos momentos alrededor de la mesa nos hagan olvidar todo lo malo que pueda haber en la vida y podamos disfrutar de la compañía de los seres queridos. AMO COCINAR PARA LA FAMILIA Y AMIGOS.

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Mermelada de cítricos light. 🍊🍯🍊

🍊-3 naranjas • 🍊-2 mandarinas • 🍊-400 ml de jugo de naranja • 🍊- 1/2 sobrecito de gelatina sin sabor • 🍊-Edulcorante apto para cocinar, a gusto
Niños envueltos en hojas de repollo. 😋

repollo • carne molida magra • falso arroz (coliflor rallado) • cebolla picada • perejil fresco picado • menta fresca picada • tomates triturados • Sal • Pimienta • Pimentón • Jugo de limón • Rocío vegetal
Pechugas rellenas

pechugas deshuesadas • espinacas cocidas • queso en hebras light • queso crema light • Condimentos a gusto
Brownie de Limón. 😋

harina • manteca • huevos grandes • azúcar • cáscara y jugo de 1 limón • leche condensada • Esencia de vainilla • sal
Budín de jengibre y limón. 😋

huevos • harina de arroz • leche descremada • Ralladura y jugo de un limón grande • jengibre rallado • polvo de hornear • edulcorante líquido
1
Pollo al horno relleno. 😋

pollo de alrededor 2, 5 kg • carne picada de pollo • manzana pelada • uvas pasas • ajo • calabaza • champiñones • huevos cocidos • Tomillo • limón • vino • Aceite de oliva •
Albóndigas en salsa de queso.😋

carne picada mixta (de cerdo y de ternera) • jamón • ajo • pan • huevo • Pimienta • Orégano • Sal • harina de trigo para rebozar • Aceite para freír • Para la salsa: • nata líquida o crema de leche •
Pan de Coliflor. 😋

coliflor procesado • huevos • Especies a gusto • Sal • Pimienta • Rocío vegetal • Opcional: 1 cucharada de mix de semillas • queso en hebras
1
Cuadrados de Ricota y Naranja. 😋

ricota descremada • claras • ralladura de naranja • Jugo de la naranja • esencia de vainilla • polvo de hornear • Opcional: coco rallado • Edulcorante • Rocío vegetal
1
Calabaza rellena. 😋

zapallo • manteca • cebolla picada • morrón picado • ajo picado • Aceite de oliva • choclo en grano • salsa blanca • queso rallado • huevos batidos
Helado de Sambayón.😋

yemas • vino dulce (oporto, marsala u otro) • queso descremado • Edulcorante en polvo
Gelatina de Chocolate.😋

agua • gelatina de cereza • crema de leche • Chocolate amargo picado (150 gr) • leche condensada
Croquetas de ricota y espinaca. 😋😋😋

espinaca • pimiento rojo • cebolla • clara de huevo • ricota • polvo de hornear • Sal • Pimienta • Rocío vegetal
Paella Mixta. 😋

arroz bomba • azafrán • cebollas • tomates • morrón rojo • arvejas • ajo • langostinos limpios • mejillones con valva • aros de calamar • carne de pollo cortada en trozos 50 gr • carne de cerdo cortada en trozos 50 gr •
6 porciones
Queso casero. 😋

leche entera • vinagre de manzana • limones • Sal
Alfajor con crema Moka. 😋

huevo • bien colmada de queso crema light • Chía molida • cacao amargo • polvo de hornear • Edulcorante natural o Stevia • Esencia de vainilla • Para el relleno: • queso crema light • café soluble • Edulcorante natural o Stevia • Esencia de vainilla
Hamburguesas de pollo y verdeo. 😋

pechugas de pollo grandes • cebollas de verdeo picadas • cebolla picada • Sal • Pimienta • Rocío vegetal
6 porciones
Tortillitas de merluza y coliflor al horno.😋

coliflor • cebolla rallada • merluza (usé congeladas) • ajo • Sal • Pan rallado • Aceite • huevo
Muffins marmolados. 😋

banana madura • huevo • leche descremada • stevia • polvo de hornear • bicarbonato de sodio • esencia de vainilla • avena instantánea • Nueces picadas
Pancitos saborizados.😋

harina 0000 500 gr • levadura fresca • leche • manteca • huevo • aceite de oliva • sal y pimienta • semillas de sésamo o de amapola • Para saborizar: • queso rallado • lomito ahumado procesado • puré de zanahoria

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