Ali Reza Aristya

cabe hijau • tomat hijau uk. sedang • bawang merah • bawang putih • jengkol (tidak muda & tidak terlalu tua) dibelah • terong ungu uk. sedang • ikan teri Padang • jeruk nipis • cuka meja • minyak utk menggoreng • garam & penyedap

telur ayam • santan kental • gula merah (sisir halus) • tepung beras • tepung tapioka • daun pandan • garam halus • vanila • air • beras ketan putih (direndam ± 1 jam) • santan • garam halus •

ayam @potong 8 • kentang • santan dari 1,5 butir kelapa • daun salam • daun jeruk • sereh (memarkan) • daun kunyit • asam kandis • cabe merah giling • bawang meraah • bawang putih • lengkuas •

kacang panjang / ± 350 gr • tempe / ± 300 gr • telur puyuh • santan dr 1 btr kelapa • bawang putih • bawang merah • cabe merah giling • lengkuas (memarkan) • jahe • kunyit • ketumbar • daun salam •

tahu putih uk. 4x4 cm • wortel • kentang • santan kental + 300 ml santan encer • lengkuas (geprek) • daun salam • sereh (geprek) • gula merah / gula jawa • bawang merah (iris tipis/slice) • bawang putih (iris tipis/slice) • cabe merah keriting (iris tipis) • Garam •

pisang raja matang • nangka matang • madu asli • Mentega

sayur pokcoy • wortel, iris tipis • tahu, potong dadu • daun salam • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabe merah keriting, iris tipis serong • cabe hijau keriting, iris tipis serong • daun salam • jahe, iris tipis • saos tiram • kecap manis •

ikan nila, uk. 1 kg • cabe merah keriting, geprek • cabe hijau keriting, geprek • cabe merah giling • bawang bombay, potong delapan • tomat merah, dirajang • bawang putih, diiris tipis • bawang merah, diiris tipis • daun bawang, iris tipis • saos tiram • kecap manis • kecap inggris •

pisang raja • santan dari ½ butir kelapa • gula aren (manisnya disesuaikan) • daun pandan • garam • tepung maizena (larutkan dgn sedikit air) • Margarin

daging buah melon • madu asli Akasya Kashmir • Mexican Chiaseeds

jahe (kalau bisa jahe merah lebih bagus) • telur ayam kampung (bagian kuningnya saja) • gula pasir • madu • kapsul bubuk habbatussauda • kurma (sebaiknya jenis Sukkari yg lembut dagingnya) • susu bubuk • bubuk teh • air

pacar cina • santan dari 1 btr kelapa • gula pasir • garam halus • vanila bubuk • SKM • daun pandan

bubuk kopi Nescafe Classic • gula pasir • air • buah alpukat • gula pasir • susu putih cair • air • es batu

kaki sapi • air • bawang merah (iris tipis/slices) • bawang putih giling • kapulaga • merica (haluskan) / bisa pakai merica bubuk • cengkeh • buah pala • kulit kayu manis • bunga lawang/pekak • daun bawang (dirajang) • seledri / daun sop (iris tipis/slices) •

/ 1 kg daging ayam (potong-potong) • bubuk jintan • ketumbar bubuk • kunyit bubuk • bubuk pemasak kambing • tepung meizena • penuh garam halus • bawang merah • cabe keriting • cabe rawit • bawang putih • lengkuas •

kacang panjang / 12 tangkai • tempe (uk. 80 gr) • kembang tahu • bawang merah (rajang) • bawang putih (rajang) • cabe merah keriting (iris tipis menyerong) • cabe rawit (rajang) • daun salam • lengkuas (geprek) • saos tiram • gula gula merah • kecap manis •

ikan teri kering • terong ungu • kentang • cabe hijau keriting • bawang merah • bawang putih • tomat muda/hijau • jahe giling • cuka meja • kaldu maggie • garam • minyak goreng

daging sapi (daging padat, tetelan, lemak, & jeroan) • santan kental • SKM • daun kunyit • daun jeruk • serai (memarkan) • asam kandis • cengkeh • bumbu pemasak kambing • air • garam • minyak untuk menumis •

tepung beras • tepung tapioka • tepung meizena • telur • daun pandan • gula pasir • garam • air • kapur sirih (larutkan dengan sedikit air) • Pewarna makanan hijau • santan dr 1 btr kelapa • daun pandan •

daging sapi • tepung beras • air • minyak • garam • cabe giling • serai (geprek) • daun jeruk • daun salam • kulit kayu manis • bunga lawang/pekak • kapulaga •