Jesús D. Cabrera Larrubia

patatas grandes • Bacalao fresco • Aceite de girasol • Varias rodajas de pan • huevo

rosada • limón o jugo de limón • Perejil • ajo • Sal • aceite de girasol

calabaza • calabacín • puerro • zanahoria • agua • Pimienta negra molida • Sal • tiras de jamón serrano • nata

cebolla • pimiento verde • pimiento rojo gordo • tomates maduros • calabacín pequeño • nabo • col • calabaza limpia y troceada • puerros • apios • zanahoria • garbanzos puestos en remojo desde la noche •

leche • caldo casero del cocido • la carne del cocido, gallina, añojo de ternera • mantequilla • aceite de oliva virgen extra • vamos de jamón picado • cebolla • Nuez moscada • Pimienta • Sal • huevo • harina •

calabacín • cebolla • ajo • pimiento verde • Tomate troceado natural • patata cortada a dados • Pimienta molida, comino, tomillo y sal • A.o.v.e • lenguados • ajo • Perejil fresco • A.o.v.e •

escurridos de habitas baby fritas en a.o.v.e • ajos • huevos • jamón a tiras • a.o.v.e • sal • pan de telera

alcachofas • vino blanco de Montilla-Moriles • cebolla • ajo • tiras de jamón Serrano • hierbabuena • Azafrán • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Maicena • Agua

ragout de cerdo • tomate triturado • cebolla • ajo • guisantes • patatas medianas • pimiento rojo • zanahorias • vino blanco • tomillo • laurel • Pimienta •

nata de cocinar • fettuccine • bacon • Champiñones • Albahaca • ajo • Agua • Sal • Aceite de oliva virgen extra • vino blanco

puerro • apio • cebolleta • zanahoria • calabacín • pimiento verde • pimiento rojo • patata pequeña • acelgas • caldo de verduras • Aceite oliva virgen extra • Sal •

de col • zanahoria • cebolla • carne de cerdo picada • Aceite de sésamo (opcional) • Aceite de girasol • Masa filo • Sal y pimienta • Salsa de soja • Salsa agridulce • huevo

patatas • alcachofas • costillas de cerdo • pimienta • Azafrán • tomate • cebolla • Agua y sal • ajos • Aceite de oliva virgen extra

chipirones • Aceite de oliva virgen extra • Sal • ajos • vino blanco • Sal gorda • Aceite de oliva virgen extra • patatas • Aceite de oliva virgen extra • Sal • guindilla cayena

Zanahoria • Col blanca • Acelga • Nabo • Cebolla • Apio • Puerro • caldo de pollo o de verduras

macarrones • carne con tomate • tomate frito • queso rallado

carne de cerdo en trozos • tomate natural troceado • vino blanco • ajo • cebollas • Sal • Pimienta • Nuez moscada • Aceite de oliva virgen extra • laurel

costillas de cerdo • vino • ajo • Sal • Perejil • manteca de cerdo • pimienta negra

arroz • agua • cebolla • Tomate frito • huevo • zanahoria • Sal • Aceite para freír

pierna de cordero • agua • manteca de cerdo • Sal