RK

pandori da 100 g o 1 pandoro grande • panna montata • cocco disidratato • ciliegie candite • decorazioni varie • latte intero • fecola di patate o amido di mais • tuorli • zucchero • vaniglia • cioccolato bianco • cioccolato extrafondente

farina • uova • tuorlo • zucchero • strutto • olio • sale • arancia • limone • scorzette d’arancia candita • cedro candito • ciliege candite •

manzo dai 750/800 g • prosciutto crudo • pasta sfoglia • uovo • sale • pepe • olio EVO • funghi champignon puliti • scalogno • burro • sale • pepe

farina 00 • uovo medio • carne trita mista • cipolla medio/piccola • sedano • carote medio/piccole • vino bianco • passata di pomodoro • sale • pepe • olio EVO • burro •

petto di pollo • insalata • semi vari • crostini • olio EVO • senape • Succo di 1/2 limone • sale • pepe

farina manitoba o 0 • acqua tiepida • g lievito di birra • burro morbido o fuso • sale fino • zucchero semolato • sale Maldon o sale grosso per decorare • bicarbonato di sodio uso alimentare • lt acqua • sale fino

Per la pasta: • farina 00 • bicarbonato di sodio alimentare • cremortartaro • amido di mais • g lievito secco istantaneo (o 10 g per chi non usa bicarbonato, cremortartaro e amido) • zucchero • acqua tiepida • petto di pollo • peperone giallo o rosso • cipollotto fresco • semi di sesamo •

farina 00 • acqua fredda • pollo • cavolo cappuccio • cipollotto fresco con gambo • erba cipollina • d'aglio • zenzero fresco • olio di sesamo • semi di sesamo tostati (bianchi o neri) • salsa di soia • mirin •

acqua • burro • uova • farina • sale • https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/5951298-lemon-curd-🍋 • https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/15299358-arachidi-caramellate • panna fresca

arachidi • zucchero • acqua

spaghetti • guanciale • tuorli • pecorino romano • pepe nero • sale

farina 0 • farina di semola rimacinata • d'acqua • g lievito di birra fresco • sale fino • gorgonzola piccante • scatoletta di pelati • sale fino • olio di girasoli per friggere

zucchine baby • carote medie • peperone • finocchio • senape • limone • olio EVO • sale • pepe

zucchine medie • d'aglio • aceto bianco • olio EVO • menta fresca • sale • pepe • olio semi di girasole per friggere

zucchina grossa o 2 medie • d'aglio • olio EVO • sale • pepe • prezzemolo fresco

mazzancolle o gamberetti • anelli di calamaro • alici già pulite • zucchina • melanzana media • patata media • sale • olio di semi di girasole per friggere • farina 00 • acqua minerale freddissima

coppa di maiale o 4 fette petto di pollo • confezione pasta fillo • cavolo cappuccio • carota media • zucchina media • cipolla media • germogli di soia • d'aglio • zenzero (quantità a piacimento) • da caffè di salsa di soia • sale • semi di sesamo •

pane bianco raffermo (io ho usato una michetta) • asparagi • g latte freddo • uovo medio • cipolla tritata fine • prezzemolo tritato fine • burro • sale • pepe • farina • pan grattato all'occorrenza • carote •

pane bianco raffermo (io ho usato una michetta) • speck con il proprio grasso • g latte freddo • uovo medio • cipolla tritata fine • burro • erba cipollina • prezzemolo • sale • pepe • farina 00 massimo 15 g • pane grattato all'occorrenza •

farina manitova W380 circa • farina 00 • burro temperatura ambiente • latte intero • zucchero semolato • uova medie temperatura ambiente • g lievito di birra fresco • marmellata o crema a piacimento • g latte • zucchero a velo