MJ

gr/segenggam buncis • ati ampela. Bersihkan, cuci-tiriskan, rendam dgn cuka + sedikit garam, aduk², diamkan • cabe²an (terserah mau pake cabe apa, campur² lebih enak, jumlahnya suka hati aja) • tahu kecil. Potong² dadu • bawang merah • bawang putih • tomat. Potong² • lengkuas. Geprek • daun salam • saus tiram • royco ayam • lada bubuk •

Selada Air segar • tomat, potong2 • merica bubuk • royco ayam • garam • gula • air • Penyedap/Sasa (option) • daun salam • Minyak Goreng utk menumis • BUMBU HALUS/ULEK: • bawang merah •

daging sapi • jahe geprek + 5 lembar daun salam untuk merebus • bumbu rawon instant • bawang merah, iris2 tipis • bawang putih, iris2 tipis • sereh, geprek • daun jeruk, buang urat tengahnya • lada bubuk, garam, gula, penyedap • Pelengkap: • Toge pendek • tomat • daun bawang, seledri •

daging sapi, rebus/presto sampai empuk, potong kecil-kecil, sisihkan (air rebusan daging bisa untuk tambahan kuah) • labu siam sedang, potong2 jangan terlalu tipis atau tebal • santan Kara 65ml • lengkuas geprek • daun salam • garam • sasa • kaldu bubuk ayam royco • gula pasir • air • Bumbu Halus: • bawang merah •

ati ampela, bersihkan lalu marinasi dengan cuka dan garam, diamkan • wortel, potong serong • pokcay/sawi hijau, potong2 • kol, potong2 • daun bawang, potong2 • bawang putih, iris2 tipis • lada bubuk • kecrot minyak wijen (skip kalo ga ada) • bubuk kaldu ayam royco, garam, gula • air matang • Minyak goreng

daging sapi, potong2 sesuai selera • bumbu rendang Indofood • santan • air kaldu rebusan daging • sereh, geprek • lengkuas geprek • daun salam • daun jeruk • lada bubuk • Bumbu Halus: • bawang merah • bawang putih •

bihun jagung • sawi hijau, potong2 • wortel agak besar, potong2 lidi • kol ukuran kecil, iris2 • baso, iris2 • ati ampela mentah, rendam bbrp menit dgn cuka, potong2 • daun bawang, potong2 • daun seledri, potong2 • Cabai rawit, iris2 • kecap manis • lada bubuk/secukupnya • kaldu bubuk royco ayam •

gr/ 1 ons cabe rawit setan • bawang putih • bawang merah • tomat merah • royco ayam • garam • peres gula pasir • minyak goreng

Tepung Terigu • Tepung tapioka/sagu • Telur, agak besar • Bawang Putih, haluskan • Daun bawang, iris2 tipis • Royco Ayam • Garam atau secukupnya • air suhu biasa • Loyang plastik kecil diameter 17 cm, olesi dgn minyak (Bisa pakai loyang/wadah apa saja yg bisa dikukus)

Teri tawar (sekantong 5rb di abang sayur) • Tempe (2rb) • Jeruk nipis • kaldu bubuk Royco ayam dan garam • gula pasir • Minyak goreng • Bumbu2: • Cabe ijo (40 buah) • Cabe rawit ijo • Tomat ijo • Bawang merah (10 butir) • Bawang putih

daging sapi • air • lobak, kupas kulitnya, iris2 tipis • daun salam • sereh putihnya aja geprek • jahe geprek • lengkuas geprek • kaldu bubuk royco • lada bubuk • garam • gula • minyak utk menumis •

Kangkung (bersihkan, potong2, cuci) • baso sapi (potong2) • saus tiram • bawang merah (iris2) • Bawang putih(iris2) • cabe rawit merah (iris2) • kaldu bubuk, lada bubuk, garam, gula • air matang • minyak goreng

tepung tapioka • tepung terigu • telur • daun bawang (cuci, iris2) • bawang putih (haluskan) • kaldu ayam • lada bubuk dan garam • air panas

Terong ungu (kupas kulitnya, belah lalu potong2, cuci) • daun kemangi (siangi, cuci) • santan kara • cabe rawit merah (cuci, potong serong belah dua) • kaldu bubuk royco ayam, garam dan gula • air matang • Minyak goreng • Bumbu halus: • Bawang putih • cabe merah keriting • kencur (kupas kulitnya, cuci)

sawi hijau (cuci, potong2) • tahu putih/tahu cina (cuci, potong2 dadu) • ikan teri (rendam air panas, cuci, tiriskan) • cabe rawit domba/cabe rawit merah (cuci, iris2 serong) • bawang merah (cuci, iris2 tipis) • bawang putih (cuci, iris2 tipis) • daun salam • tomat (cuci, belah 6) • air matang • kaldu bubuk, garam, gula, merica bubuk • minyak goreng

buncis (cuci, potong2 serong) • hati ampela ayam (buang lemak2nya, cuci bersih lalu rebus) • cabe rawit merah (iris2 serong) • bawang merah (iris2, lalu goreng sebentar, sisihkan) • lengkuas (cuci, digeprek) • daun salam • santan siap pakai • air matang (bisa ditambah kalau ingin lebih berkuah, bisa dikurangi kalau ingin agak kering) • kaldu ayam royco • garam • lada bubuk (bisa skip) • Bumbu yang dihaluskan (bisa diblender) : •

ayam bagian dada (cuci, ambil dagingnya saja) • daging udang (saya beli sekantong harga 7rb. Cuci, ambil dagingnya) • gr(5 sdm) tepung tapioka • wortel parut • telur ayam • minyak goreng • garam • gula pasir (bisa skip) • lada bubuk • daun bawang (cuci, iris halus) • air es (3 setengah sdm) • kulit pangsit •

buncis (cuci, potong2 serong) • wortel sedang (cuci, potong2 korek api) • baso (potong2 sesuai selera) • bawang merah (iris2) • bawang putih (iris2) • cabe rawit jawa (iris2 serong) • kaldu bubuk, lada bubuk, garam, gula • air matang • minyak goreng

Sawi hijau (cuci, potong2) • Kol (cuci, iris2 agak lebar) • Tomat (belah 8) • Cabe merah keriting • Cabe rawit merah dan hijau • Bawang merah • Bawang putih • minyak goreng • daun salam • air matang (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera) • masako ayam • lada bubuk, garam, gula

tepung terigu • kol (iris2 tipis) • wortel (serut atau iris2 korek api) • daun bawang (iris2) • bawang putih (haluskan) • air • mentega (cairkan) • Bumbu2 • lada bubuk • garam • masako