vivivivy

tempe sedang • lengkuas • sereh • daun jeruk (kecil) • daun salam • gula merah (cacah) • cabe keriting iris (boleh tambah rawit kalo mau pedas) • bawang putih (iris) • Bumbu halus : • cabe keriting merah • bawang merah • bawang putih •

ayam • cabe keriting / rawit (iris serong) • daun jeruk (buang tulang) • Jahe secukupnya (5 iris) • Air asam jawa • air matang • Daun bawang (untuk taburan) • Garam, Kaldu Jamur dan Lada • Minyak untuk menumis • Bahan saus : • saus tomat • saus sambal •

ayam (enaknya ayam kampung, cm td pas adanya ayam negri) • Jeruk nipis secukupnya untuk ayam sblm dimasak • sereh (geprek) • daun jeruk • daun salam • lengkuas (geprek) • santan kara ukuran 65ml • air (800 - 1L tergantung sukanya banyak kuah /engga) • Garam, Gula, Totole • sg bawang merah • sg bawang putih • kemiri sangrai •

ceker ayam • Jeruk nipis • Bunga Pekak • Jahe secukupnya (geprek) • air matang • Garam, Kaldu jamur & Gula aren • Bumbu saus : • saus tiram • kecap manis • saus sambal • Minyak Wijen • Bumbu halus : •

Daging Sapi Giling • Bawang Merah Goreng (jng muncung) • Bawang Putih Goreng (jng muncung) • Es Batu • Putih Telur • Air untuk merebus bakso • Bahan Kering : • Tepung Sagu (nyendokinnya jangan muncung2) • Garam • Lada Bubuk • Kaldu Jamur • Baking Powder

ikan tongkol • sereh • daun jeruk • Kecap manis bango • Garam, palm sugar dan kaldu jamur • Minyak untuk menggoreng dan menumis bumbu • Bahan yang dihaluskan : • cabe merah keriting • cabe rawit keriting • sg bawang merah • sg bawang putih

daging tenderloin • wortel (iris tipis) • daun bawang • tomat • Garam, palm sugar dan kaldu jamur • minyak untuk menumis • Bumbu yang dihaluskan : • sg Bawang Putih • sg Bawang Merah • lada dan pala (sesuai selera)

ayam kampung/pejantan/boiler • Bawang Bombay (iris) • sg Bawang Putih (cincang) • Kecap Manis • Kecap Inggris • saus tomat • saus tiram • Mentega • Daun Bawang (iris) • Garam, lada, Kaldu Jamur • air

iga sapi • bawang bombay (iris tipis) • sg bawang putih (cincang) • kecap manis • kecap inggris • saus tomat • Garam, Lada, Gula aren dan kaldu jamur • Minyak untuk menumis

paru frozen • Bahan rebusan : • air • sg bawang putih (geprek) • serai • daun salam • lengkuas (geprek) • jahe (geprek) • Garam dan Kaldu Jamur • Bahan sambal : • cabe merah keriting • cabe rawit •

telor (rebus, buang kulit) • tahu coklat (belah dua segitiga) • serai • daun jeruk • daun kunyit (iris halus) • cabe rawit orens (utuh) • asam kandis • santan (saya pakai kara yg kecil lalu tambahkan air) • Garam, Gula pasir dan Kaldu Jamur • Bumbu halus : • sg bawang merah • sg bawang putih •

Lele (4 buah) • Garam dan air jeruk/cuka • sg bawang merah • sg bawang putih • kelingking kunyit • ketumbar • jahe • Garam dan Kaldu Jamur

terigu (cakra) • terigu (segitiga) • gula pasir • blueband • fermipan (ragi instan) • telur utuh • kuning telur • Garam • susu cair (secukupnya)

Lapis 1 (bening) : • marie regal • swallow bening • Air putih • gula pasir • Lapis 2 (kuning) : • kuning telur • kental manis putih • vanilla essens • butter (lelehkan) • swallow bening • air putih •

ayam (saya pake 1/2) • Air jeruk nipis dan garam • bawang bombay (iris tipis) • bawang putih (iris tipis) • daun batang (potong 4cm) • mentega • kecap asin • kecap manis • gula pasir • Kaldu jamur dan Lada

ikan nila • air perasan jeruk nipis • Garam • Bumbu halus ikan : • sg bawang putih • kunyit • ketumbar • garam • lada bubuk • Bumbu sambal : • cabe rawit merah • cabe merah keriting •

ayam kampung (saya pake ayam pejantan) • kecap manis • gula merah sisir (saya pake 2 sdm spy gak trll pedas) • gula, garam, air dan kaldu jamur (optional) • Bumbu Halus : • sg bawang merah • sg bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit orange • kencur • terasi • tomat

set sayur asem : • jagung manis • labu • kacang panjang • Nangka muda • Pepaya muda • Melinjo • Daun melinjo • daun salam • lengkuas (geprek) • asem (larutin diair) • air matang •

ayam (potong 8) • Air perasan jeruk nipis • gula merah • Kecap manis • daun salam (ini saya skip karena gak ada) • serai (ini saya tambahin sendiri) • daun jeruk (ini saya tambahin sendiri) • lengkuas (geprek) • Asam Jawa (sesuai selera) • Garam dan Kaldu Jamur • Air • Bumbu halus : •

gurame (500gr) • sereh • daun salam • tomat • cabe rawit (utuh) • Gula merah, Garam dan Kaldu Jamur • Lada Bubuk • air panas (matang) • Minyak untuk menumis • Bumbu halus : • sg Bawang Merah • sg Bawang Putih •