farina • zucchero di canna • cacao io ho usato cioccolato in polvere della decora • bicarbonato • chiodi di garofano in polvere • canella in polvere • latte caldo • Dulce di lece • Cioccolato al latte per la copertura
pacchetti pasta fillo • mele • zucchero di cana • semolino • cannella • Soci di un limone • olio di arachidi anche di più se necessario • Zucchero di canna per la finitura • noci tritate non troppo fine
per la polenta: 500 g di farina di granoturco per polenta, 2 lit • radicchio di Chioggia (questa varietà non è amara) • cipolla • gorgonzola • Grana grattugiato • sale, olio extravergine di oliva
pane raffermo • uovo intero • pecorino grattugiato • mortadella tagliata a dadini • prezzemolo • sale • pepe • olio di semi per friggere quanto basta • Per la copertura • uova • Farina • misto farina di pistacchi e pangrattato qb •
grammi di margarina • grammi di zucchero (¾ tazz • d'uovo • grammi di farina 0000 • grammi di amido di mais 2 cucchiaini di lievito in polver • limone • manciata di cocco grattugiato 400 grammi di dulce de leche
