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Sassano con S de singluten

Buenos Aires, Argentina

Recetas ovolactovegetarianas y también opciones veganas, pero todo sin gluten (fácil, rápido y probablemente también freezable jajaja)

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Sassano con S de singluten

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Empanadas de no carne (lentejas) sin gluten VEG

lentejas cocidas • cebolla picada • morrón picado • huevos duros picados/rallados (no son necesarios) • condimentos (en mi caso ají molido, pimentón y orégano) • sal • aceite
- 1 docena
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Snack de palta sin gluten VEGAN

palta (el tamaño depende de cuánta cantidad queremos preparar) • sal • aceite (recomiendo oliva o girasol)
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Pan de molde sin gluten VEGAN

premezcla para panadería • levadura • agua (temperatura ambiente) • aceite
- 1 hora
- 2 panes
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Salsa blanca sin gluten

manteca • leche • almidón de maíz (depende de lo espesa que se quiera) • Sal • Nuez moscada (opcional)
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Empanadas rápidas y fáciles sin gluten VEGETARIANAS/opción VEGAN

choclo • queso fresco (o vegano) • tapas de empanadas • Condimentos a gusto • Zanahoria rallada
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Pan sin gluten VEGETARIANO en panificadora

aceite de girasol • huevos • leche tibia • premezcla para pan (yo utilizo Carrefour) • premezcla Padoan (no es necesario, le agrega más sabor) • levadura • azúcar • sal
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Torta de yogur sin gluten VEGETARIANA

yogur firme • azúcar • harina (premezcla, almidón de maíz, harina de mandioca, etc) • huevos • Esencia de vainilla • Jugo y ralladura de naranja • Jugo y ralladura de limón • Cacao en polvo
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Helado de pera sin gluten VEGAN

peras • agua o leche vegetal • Endulzante líquido a gusto
- 1 ración
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Hamburguesas sin gluten VEGAN

lentejas • zanahoria grande • pan rallado • mostaza • sal • orégano • Condimentos a gusto (comino, pimentón, ají molido, etc)
- 20 raciones
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Milanesas de calabaza cremosas sin gluten VEGETARIANAS o VEGAN

Calabaza • huevo • Pan rallado • sal • provenzal • orégano • Aceite • Reemplazar el huevo por aceite • Polenta
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Bastones de zanahoria snack sin gluten VEGAN

zanahorias pequeñas • pan rallado • Aceite • Sal • Provenzal • Orégano • Queso rallado (vegano)
- 25 raciones