Bibi García

champiñones • lata palmitos • cebolla morada • cebolla blanca • cilantro • limones • pepino grande • aguacate pequeño • sal • pimienta • chile serrano o chiltepin

filetes gorditas de pescado • tomates verdes • cilantro • cebolla morada • Sal y pimienta • aceite para cocinar • salsa soya • aceite de oliva • salsa inglesa • jugo Maggi • aguacate • limones el jugo •

atún en agua • pimiento rojo, o 1/2 si es pequeño • varita apio • cebolla blanca • yogurt griego sin azúcar • mostaza • pimienta negra • jugo de limón

crema para batir • leche • cocoa sin azúcar • chocolate mínimo 70% sin azúcar • leche condensada • canela en polvo

calabaza italiana • pimiento verde • pimiento rojo • champiñones frescos, no de lata • cebolla blanca • ajo • sal • salsa inglesa • aceite para sofreír

gruesas pan brioche o parecido • huevos • leche la que se prefiera • azúcar • vainilla • canela molida • blueberries, pueden ser congeladas • azúcar glass para servir

manzanas amarillas • fresas • zanahoria chica • blueberries • leche condensada • media crema • betabel • nuez pecana • vainilla

harina de trigo • levadura deshidratada (11 gr) • cardamomo molido (opcional) • azúcar blanca • sal • huevos a temperatura ambiente • jugo de limón • mantequilla derretida pero no caliente • yogurt griego sin endulzante • clara de huevo • leche • ajonjolí

lengua de res, 1.5 kg aproximadamente • cebolla blanca • pimienta negra • pimienta gorda • sal • aguacate • ajo • Tortillas de maíz • Salsa picante, verde de preferencia • Cilantro y cebolla picados • Limón • Sal

pollo deshebrado, puede ser guisado • queso fundible, usé Oaxaca • zanahoria • col blanca • pimiento verde • sal • tortillas de harina integral • yogurt griego sin azúcar • aceite de oliva • cebolla blanca pasada por rallador • pepino rallado • eneldo seco •

puré de calabaza • leche • leche condensada (1/2 lata) • huevos • azúcar • canela molida

robalo • limón • ajo • aceite de oliva • pimienta negra molida • sal

acelgas • calabacita italiana grande • cebolla blanca chica • ajo • agua • aceite de oliva • consomé de pollo o verduras • eneldo • pimienta • sal

carne molida de res, yo uso 95/5 • cebolla en polvo o 1/3 cebolla blanca • ajo picado • comino • sal • pimienta negra molida • papa blanca grande • rajas de chile poblano asado • tomates verdes • tomates rojos chicos o 1 bien grande • chile morita (opcional) • chile ancho •

harina de trigo • sal • azúcar • agua, temperatura ambiente • aceite de oliva • Harina extra para amasado • jamón en cubitos • piña en almíbar • pasta de tomate • orégano seco • queso mozzarella, manchego u otro fundible

yogurt griego natural • crema para batir • jugo de limón • vainilla • aceite esencial de limón, apto para ingerir • leche condensada • galletas tipo maría, troceadita • leche, la que se guste • sal

pierna de cerdo • orégano • comino molido • sal • ajo en polvo • naranjas el jugo • mostaza • pimienta negra molida

manzana verde o amarilla • proteína en polvo sabor vainilla • espinaca baby • amaranto natural • mantequilla de cacahuate • agua o hielos

obleas de amaranto, sabor al gusto • mantequilla de cacahuate, sin azúcar ni nada añadido • gotas de chocolate al gusto, yo uso semiamargo

chayotes • cebolla blanca • mantequilla • orégano • sal