Έλενα Γεωργακοπούλου-Κώνστα

σπανάκι • φέτα • άνηθο • φρέσκα κρεμμυδάκια • Αλάτι και πιπέρι • φύλλο χωριάτικο για πίτες • λάδι • αβγά • Ελαιόλαδο για τα φύλλα και το ταψί

φτερούγες κοτόπουλου • σουσάμι • (μικρά) ελειολαδο • χυμό λεμόνι • μουστάρδα • κέτσαπ • Αλάτι, πιπέρι • σκόρδο (σκόνη) • ρίγανη (τριμμένη) • δυόσμο (ξερό-τριμμένο)

κιμά μοσχαρίσιο (κομμένο 2 φορές) • κρεμμύδι • σκόρδο • ελαιόλαδο (για τον κιμά) • γάλα εβαπορέ • φαρίνα γιώτης • ελαιόλαδο (για την μπεσαμέλ) • αβγά • Μοσχακάρυδο • κανέλα • ντομάτες (ξεφλουδισμένες) • μακαρόνια (Νο2) •

στήθος κοτόπουλο • τυρί κρέμα • βρασμένο σπανάκι • μοσχοκάρυδο σε σκόνη • Πάρμα χαμ • ελαιόλαδο • Αλάτι και πιπέρι

κόκορα • κρεμμύδια ψιλοκομμένα • καρότα κομμένα σε ροδέλες • ντομάτες ξεφλουδισμενες • δάφνης • ξύλο κανέλας • κόκκινο κρασί • λάδι • κουσκούς • Αλάτι και πιπέρι

πιπεριές πολύχρωμες (κόκκινες, κίτρινες, πράσινες, πορτοκαλί) • Ελαιόλαδο • ξύδι βαλσάμικο • μαύρες σταφίδες • χαλούμι, κομμένο σε χοντρές φέτες • Αλάτι και μαύρο πιπέρι • μαϊντανό (γαρνίρισμα)

φασόλια χάντρες (τον εσωτερικό καρπό) • ελαιόλαδο • κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) • σκόρδο (ψιλοκομμένες) • πελτέ • πράσινα φασολάκια φρέσκα (καθαρισμένο) • καρότο (ροδέλες) • πατάτες καθαρισμένες (σε κύβους) • ώριμες ντομάτες (ψιλοκομμένες) • μαϊντανό (ψιλοκομμένο) κρατάμε λίγο για το σερβρίρισμα • Αλάτι • Μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο

γαύρος • λάδι • σκόρδο • κρεμμύδια (σε ροδέλες) • ώριμες ντομάτες • πιπεριές • ρίγανη • μαϊντανό • Αλάτι, πιπέρι • λεμόνι • νεράκι

φρέσκιες μπάμιες • μαϊντανό • δυόσμο • ξερό κρεμμύδι • σκόρδο • πατάτες • φρέσκες ντομάτες • λάδι • ξύδι • Αλάτι, πιπέρι, νερό

ψάρι πέρκα • ανάμεικτα λαχανικά 450 γραμμαρίων • δαφνόφυλλα • φρέσκιες ντομάτες • Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη • μαϊντανό • φρέσκο δυόσμο • λάδι • νερό

αβγά • ξύδι • βαφή ανατολή • λάδι

παντζάρια • σκόρδο • Αλάτι • Λάδι • Ξύδι

περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις • αβγά • βούτυρο • γάλα Νουνού Family • μπέικιν • βανίλιες • σόδα • αλάτι • ζάχαρη

αβγά • ζάχαρη • αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • κακάο σε σκόνη • κουβερτούρες • κρέμα γάλακτος • εκχύλισμα βανίλιας • πουράκια caprice • kinder bueno • γαλακτοφέτες Κinder • πολύχρωμα smarties

μπάμιες • καρότα • πατάτες • μαϊντανό • φρέσκο δυόσμο • κρεμμύδι • σκόρδο • ξύδι • πελτέ • Αλάτι, πιπέρι • νερό (στο 1 θα διαλύσουμε τον πελτέ)

μοσχαρίσιο κιμά (2 φορές κομμένος στην μηχανή) • νιφάδες βρώμης • κρεμμύδι • σκόρδο • ντομάτα (ξεφλουδισμενη) • ξερή ρίγανη τριμμένη • φρέσκο δυόσμο(κομμένο στο μουλτι) • Αλάτι • Πιπέρι • Λάδι • Κύμινο

μακαρόνια Νο2 • μυζήθρα τριμμένη • τυρί γκούντα τριμμένη • τυρί μοτσαρέλα τριμμένη • λάδι • κρεμμύδι ψιλοκομμένο στο μούλτι • σκόρδο ψιλοκομμένες στο μουλτι • ξερό βασιλικό • Αλάτι, πιπέρι • πελτέ (διαλυμένο σε 1 ποτήρι νερό) • μπέικον ψιλοκομμένες • νερό

σφολιατίνια • κρέμες ζαχαροπλαστικής Γιώτης • ζαχαρούχο γάλα • κρέμες γάλακτος • νερό

κουνουπίδι • καρότα • κρεμμύδι • σκόρδο • πράσινη πιπερια • κόκκινη πιπεριά • κίτρινη πιπερια • πελτέ • Αλάτι,πιπέρι • μεσαίες πατάτες • λάδι • νερό

αλεύρι τύπου 70% • αλεύρι ολικής αλέσεως • μαγιά • χλιαρό νερό • αλάτι • Σουσάμι για πασπάλισμα • Λαδάκι με το μάτι (περίπου 1/2 κρασοπότηρο)