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Felipe Baldrich

Felipe Baldrich

@cook_15018784
Valparaíso

Mi gusto por la cocina nace desde la curiosidad cuando era muy pequeño en casa de mis abuelas, donde pude compartir siempre con ellas las recetas más tradicionales de mi país y los sabores que quedaron marcados en mi memoria..

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  • Ceviche de atún

    • 1 ración

  • Cerdo en su salsa, sobre hummus de garbanzo al curry

    • para 1 ración
    • 2

  • Cheesecake de vainilla

    • 1

  • Sudado de pescado

    • 1 ración

  • Torta panqueque manjar nuez

    • Roast beef con vegetales asados

      • Pie de limón

        • Sorbete de pepino y membrillo

          • Sorrentinos rellenos de pollo y salsa al pesto

            • Pizza Española

              • 6 raciones

            • Chupe de mariscos

              • 6 raciones
              • 2

            • Pie de frutilla y merengue al vino

              • Bavaroise de vino en salsa de vino tinto y cristal de caramelo

                • 6 raciones

              • Berlín (masa dulce fermentada)

                • Pan artesanal 60% hidratación

                  • 1

                • Tartaleta de durazno

                  • 2

                • Kuchen de arándanos

                  • 6

                • Tomaticán

                  • 3 raciones
                  • 3

                • Pie de maracuyá

                  • Empanada de queso

                    • 9 grandes
                    • 2