MocQue

ikan cencaru “digoreng” • Minyak masak • bawang merah & putih kisar • cili kisar • serbuk perasa • garam • gula • daun limau purut • bawang holland • sos tiram • asam keping

ayam • pes kengsom • bini bawang merah • bawang putih • tomato • asam • daun limau purut • serbuk perasa • gula • bawang holland • Air

ikan tongkol (putih) • bawang merah “hiris” • bawang putih “hiris” • cili kisar • asam keping • gula melaka • serbuk perasa • garam secukupnya • Air

ayam (kaki dan leher) • bawang Holland • lobak merah • sekawan (bunga lawang, kayu manis) • daun sup • serbuk perasa • garam • air • bawang putih • kecil bawang merah • lada hitam • halia

Bayam • bawang putih • cendawan king • lobak merah (dihiris) • air • sos tiram • serbuk perasa

kuey teow • Bawang putih • cili kisar • fish cake • fish ball • kicap manis • kicap pekat • sos tiram • air • perasa • gula • garam •

Labu (400g) • air • bawang merah • bawang putih • santan (110ml) • serbuk kunyit • garam • pati ikan bilis

daging (200g-300g) • rempah kerutuk • bawang merah • bawang putih • air • daun limau purut • garam • gula • serbuk perasa

tempe • terung • cili besar • cili padi • bawang putih • bawang merah • daun limau purut • gula • sos tiram • garam

Ikan talang potongan kecil “150g - 200g”, Rendam selama 15 minit • Nenas “size sederhana” • kiub pes cili padi dan kunyit • ikan bilis • asam keping • terung • Santan 165ml • air • Bawang merah • daun kari • cili kering “potong kecil”

minyak masak • bawang merah • bawang putih • cili kisar • kentang • sos tiram • asam keping • sardin • serbuk perasa • gula • garam • air •

ayam • kicap manis pedas • minyak bawang putih goreng • minyak bawang merah goreng • lada hitam

ayam • serbuk perasa • garam • serbuk kari daging • serbuk kunyit • minyak masak

paru “siap rebus dan hiris nipis” • bawang putih • minyak masak • bawang merah • pes berlado • serbuk perasa • garam

fried onion • fried garlic • kobis (potong kecil) • kicap • lada hitam

ayam (drummet) • tauhu (potong kecil) • bawang merah • bawang putih • bawang holland • cili padi • kicap manis • minyak masak • garam • kunyit

kobis (potong kecil) • fried garlic • fried onion • serbuk perasa

fried garlic oil • air • tauhu petak lembut (potong kecil) • sayur sawi (potong kecil) • serbuk perasa

isi ayam • terung • serbuk cili • sudu serbuk perasa • serbuk kunyit • minyak masak • bawang holland • cili merah • bawang putih • cili padi

ikan bilis (siap digoreng) • terung “potong kecil” (masak dalam airfyer) • bawang merah • bawang putih • cili kisar • air • minyak masak • pes asam jawa • serbuk perasa • gula • garam