Marisol658

pollo grande (de 2 kg. aprox. ) cortado en presas • Sal y pimienta • manteca • panceta ahumada magra, cortada en tiritas gruesas (sin el cuero) • cebollas chiquitas (o la cabecita de cebollas al verdeo) • zanahorias tiernas, cortadas en rodajas • ajo picados (sin el brote verde interno) • compuesto (tomillo, laurel, apio, puerro y perejil) • tomates pelados, sin semillas y picados • champiñones (preferentemente frescos) • coñac • vino tinto, tipo Borgoña •

costillas de cerdo • Sal y pimienta • Azúcar rubio en cantidad necesaria • jerez • salsa curry Knorr • puré de manzana ácidas

huevos • azúcar • harina (160 g. ) • maizena (80 g. ) • polvo para hornear • sal • leche • Esencia de vainilla • manzanas (puede sustituirse por banana, pasas de uvas o frutas abrillantadas)

pocillos de harina leudante • polvo para hornear • Sal • Soda

manteca • azúcar • yemas de huevo • esencia de vainilla • harina leudante

harina común • levadura de cerveza • extracto de malta o agua de azar • azúcar • manteca • huevos • huevo para pintar • leche tibia • dulce de membrillo • Mermelada reducida para pintar • chica de agua tibia

Para la masa * • harina • sal • azúcar • huevo • Leche • Para el relleno * • Manteca • cebollas cortadas finas • Leche • huevos • queso de rallar •

remolachas • zanahorias • manzanas • Jugo de limón • Mostaza • Salsa Ketchup • yogurt natural

harina común • grasa • levadura • Agua tibia • chicharrones • sal

manteca • azúcar • yema • esencia de vainilla • harina • polvo para hornear • sal • leche • clara batida a nieve

disco de masa para tartas • Para el relleno • leche • huevos • Sal y pimienta, • queso roquefort

leche • Sal • yemas • manteca • harina leudante • Fetas de jamón crudo o cocido • Huevos fritos • Salsa de tomate