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Sophie V.
@sophie_kocht
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Recipes (240)
Cooksnaps (251)
Lebkuchen-Haus
Lebkuchengewürz
•
Backkakao
•
Butter
•
Honig
•
Salz
•
Ei
•
Mehl
•
Wasser
•
Zucker
•
Eiweiß von 3 großen Eiern
•
Puderzucker
•
Deko nach Wahl, Zuckerkugeln, Puderzucker, Smarties, Gummibärchen etc.
•
ca. 2h plus Kühlen über Nacht
1 Lebkuchenhaus
Cake Pops
Kuchenreste
•
Butter, weich
•
Flüssigkeit nach Wahl, je nachdem was zum Kuchen passt zum Beispiel Saft, Wein oder Milch
•
Kuvertüre
•
Dekoperlen nach Wahl
•
Holzstäbchen
Ca. 15 Stück
Dim Sum mit Garnelenfüllung 🥟🍤
Garnelen 🍤
•
Frühlingszwiebeln
•
Ingwer
•
Knoblauchzehen
•
Chilischoten
•
etwas Sojasauce
•
etwas Fischsauce
•
Teigblätter, aufgetaut
20-25 Stück
Rinderbraten mit Rotwein-Balsamico-Sauce
Rinderbraten
•
Zwiebeln 🧅
•
Knoblauchzehen
•
Möhren
•
Rinderfond
•
Rotwein 🍷
•
Tomatenmark
•
Rotweinessig
•
Thymian, Blätter abgezupft
•
Salz, Pfeffer
•
Öl zum Anbraten
5-8h im Slowcooker
4 Personen
Churros mit Schokoladensauce
Wasser
•
Butter
•
Salz 🧂
•
Mehl
•
Sahne
•
Schokolade
•
Salz
•
Butter
•
Außerdem: 1 l Pflanzenöl zum Frittieren
30 min
Kürbis-Kartoffel-Auflauf
Kartoffeln
•
Kürbis
•
Knoblauchzehen
•
Milch
•
Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence
•
Reibekäse
1h
1 große Auflaufform
Cookies mit weißer Schokolade und Walnüssen
Butter 🧈, in Stücken
•
Kokosblütenzucker
•
weißer Zucker
•
Ei 🥚
•
Vanilleessenz
•
Mehl
•
Natron
•
Salz
•
weiße Schokolade, gehackt
•
Walnüsse, gehackt
10 min Backzeit, 1 Nacht ruhen
ca. 18 Cookies
Saftige Hühnchenbrust aus dem Ofen
Hühnerbrüste
•
Oregano
•
Paprika edelsüss
•
Knoblauchpulver
•
Salz
•
Pfeffer
•
Olivenöl
45 min
2 Personen
Möhren-Suppe mit Mango
Möhren 🥕
•
reife Mango 🥭
•
Kokosmilch 🥥
•
Knoblauchzehen 🧄🧄
•
Zwiebeln 🧅🧅
•
Lauchzwiebeln
•
rote Chili 🌶
•
Salz, Pfeffer, Chilipulver nach Bedarf
•
Gemüsebrühe
•
Öl
•
Zitrone 🍋
1 h
4-6 Personen
Nusskuchen mit Salzkaramell
Mehl
•
kalte Butter
•
Öl
•
Salz
•
Ei
•
Zucker
•
Walnüsse, gehackt
•
Mandeln, gehackt
•
Zucker
•
Wasser
•
Sahne
•
Meersalz
•
1 h Zubereitung
26cm Springform
Beeren-Mousse mit Aquafaba
Kichererbsen
•
Beeren nach Wahl, wenn TK dann angetaut
•
zum Süßen Zucker, Agavendicksaft oder Honig 🍯
3-4 Gläser
1
Königsberger Klopse
gemischtes Hack
•
Zwiebeln
•
trockene Brötchen
•
Milch
•
Sardellen
•
Salz
•
Petersilie
•
Ei
•
Senf
•
Brühe
•
Sahne
•
kleines Glas Kapern
•
1 h
3-4 Personen
Eier in Senfsauce
Eier
•
Butter
•
Mehl
•
Gemüsebrühe
•
Sahne
•
Senf, nach Geschmack
•
Salz, Pfeffer, Muskat
•
frische Petersilie
30 min
2 Personen
1
Gulasch-Suppe
Rindfleisch 🥩
•
große Zwiebeln
•
Knoblauch
•
Paprikaschoten
•
Kartoffeln
•
Karotten 🥕 🥕
•
trockener Rotwein
•
Rinderbrühe
•
Paprika, edelsüß
•
Paprika, rosenscharf
•
Paprika, geräuchert
•
Majoran
•
2h
3-4 Personen
Birnen-Tarte
Mehl
•
weiche Butter
•
Ei
•
Zucker
•
Salz
•
Birnen
•
getrockneter Lavendel
•
Zucker
•
Marzipan
•
Sahne
•
Eier
2h
1 Tarteform
Kartoffelchips (aus Kartoffelschalen) 🥔
Kartoffelschalen
•
Sonnenblumenöl
•
Gewürze nach Wahl, ich hab ca. 2 TL von meinem Taco Seasoning benutzt
Kartoffel-Gurkensalat
Kartoffeln, festkochend
•
Zwiebel, mittelgroß
•
Gemüsebrühe
•
Essig nach Wahl (hier halb Balsamico, halb Rhabarber)
•
Sonnenblumen oder Rapsöl
•
Salz
•
Senf
•
Pfeffer
•
Salatgurke
•
Stiele Petersilie glatt
2 h
1 große Schüssel
1
Wiesn-Hendl - Saftiges Brathähnchen
ganzes Huhn (hier ca. 1,4 Kilo)
•
100g Butter 🧈
•
glatte Petersilie
•
je ca. 2 EL Salz, Pfeffer und Paprika edelsüss
•
Dazu passt:
Mindestens 3 h
2 Personen
Kimchi-Risotto
Risotto oder Milchreis
•
Kimchi
•
Gemüsebrühe
•
geriebener Parmesan
•
Sojasauce
•
1 Ei pro Person
•
Weißwein
1 h
3 Personen
Kartoffel-Eintopf mit Chipolata
Kartoffeln
•
Suppengrün
•
Zwiebeln
•
Gemüsebrühe
•
Salz, Pfeffer, Muskat
•
Lorbeerblätter
•
frische glatte Petersilie
•
Öl oder Butter
•
Chipolata
1 h
3-4 Personen
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