أم الياس

بيضة • سنيدة (سكر خشن) • زيت • زبدة • خمارات • خميرة لعجين مذوبة فماء دافئ • جلجلان (سمسم) • النافع (اليانسون)

ورق بسطيلة • كرعة محكوكة • جزرة محكوكة • بصلة مقطعة مربعات صغيرة • ملح ابزار • تحميرة • خرقوم • القليل من زيت الزيتون • القليل من الزيت النباتي • سمك السردين منقي و بدون شوك

بيضتان • زيت • سكر • خمارة • فانيلا • من الخل • من الدقيق الأبيض • نشا • عصير برتقال • من السكر

سمك السردين • ملح • ابزار • خرقوم • القليل من الكزبرة

صفار بيضة • جلجلان (سمسم) مطحون • حبة حلاوة مطحونة • فانيلا • خمارة • قرفة اختيارية • من الدقيق الأبيض • العسل

قشور برتقالة كاملة • السكر حسب الذوق • عصير البرتقال

سميد رقيق • بيكنج بودرة • خميرة العجين مذابة في القليل من الماء الدافئ • 3 ملاعق كبار من السكر • 0.5 كأس من الزيت • من الزبدة ويمكن الاستغناء عنها

من الجبن • زبدة لينة • الدقيق حسب الخليط • سكر كلاصي للتزيين

شمنذر "الباربا" • من التفاح • ماء • من السكر الخشن • اللبن "ليس الحليب" المقدار الذي يكفينا لطحن المكونات

بيضة • مختلط زيت و زبدة دائبة • من السكر • من خميرة العجين • من البيكنج بودرة • الدقيق حسب الخليط • من سكر الفانيلا (يبقى اختياري) • من السمسم • ملعقة كبيرة من النافع (اليانسون)

بيضة واحدة • زيت • سكر • خمارة الحلويات • عصير برتقالتين • من السميد الرقيق

لحم الديك الرومي متبل بالقليل من الملح الابزار و الكمون • بطاطس مسلوقة مع القليل من الملح