Como primer paso, ENCENDER EL HORNO T° media. Para preparación solo de harina de coco. • harina de coco • Ralladura de 2 limones • yemas • claras • Edulcorante • manteca derretida • leche • al ras de polvo de hornear • harina de coco • cacao amargo puro • café instantáneo o 1/ 2 taza de café intenso •
harina de almendras sin piel • huevos grandes • crema de leche • leche • edulcorante • polvo de hornear • Optativo: vainilla (saborizante) • Tips: rallar 1/2 barrita de chocolate al 70 %. O 1/2 taza de nueces picadas • Cobertura: ganache de chocolate • Para la ganache necesitas 8 cdas de crema de leche y la otra mitad de la barrita de chocolate, y si tenés cacao amargo puro, es el momento de agregarlo a la ganache para intensificar el sabor
colmadas de harina de almendras • huevos • crema de leche • polvo de hornear • edulcorante o 1 cdita de stevia líquida • Optativo Vainilla (saborizante) • Tips: se puede agregar a la preparación fruta (1/2 manzana rallada, o 6 arándanos picados o nueces molidas, chocolate al 70%)
tubos de calamar • langostinos • arroz • Morrón, cebolla, zanahoria, calabaza • Puré de tomates para la salsa • choclo • laurel, pimentón, comino, pumienta en granos y solo si te gusta le pones especias ahumadas
Tapas de empanadas • champignones de los de lata o naturales • zucchini • cebolla chica • Morrón poca cantidad • huevos • Crema de leche (si es que tienes) • queso port salud
pescado, puede ser boga o sábalo o dorado o pacú • cebolla grande • 1 morrón • huevos • ajo • almidón de maíz, que sirve para ligar la preparación • Condimentos y aceite para freír • Queso mar del plata o sardo o parmesano para el relleno
Masa • harina • huevos • aceite de oliva o girasol • sal • pechuga de pollo hervida • jamón cocido • cebolla rehogada • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto • queso rallado
