Maria de los Angeles Fredes

huevos • leche condensada de 395 gr • manteca o margarina • harina 0000 (o harina leudante, yo uso Pureza) • polvo de hornear (yo uso Royal) • azúcar • coco • agua

Harina 000 o 0000 • Sal fina • Levadura seca • y 3/4 de agua • Azúcar • Manteca

Masa de hojaldre: • Harina 0000 • margarina para hojaldre • sal • De agua fría • Pechugasde pollo grandes • ají colorado grande • cebollas grandes • Condimentos a gusto, yo le puse solo sal y pimienta

De Harina 0000 • Huevos • De Levadura • De Manteca • cdita. De Sal • ml.de Leche tibia • De azúcar • huevo para pintar • azúcar negra • harina

Harina0000 • Levadura • Azúcar • Sal • huevos • Manteca • De agua tibia • De miel • Leche en polvo

huevos • harina 0000 • azúcar • Esencia de vainilla • Ralladura de limón • aceite • leche • sal • polvo de hornear • Ganache: • De chocolate semiamargo • manteca •

huevos • harina 0000 • azúcar • polvo de hornear(yo uso marca Royal) • Esencia de vainilla • sal • leche • aceite • cacao oreo(Es negro, como tierra) • Si no consiguen puede ser cacao amargo

tendones • mondongo • cebolla blanca • cebolla morada • Ají verde • Ají rojo • Ají amarillo • Aceite • Vinagre

solomillo • roquefort • Ciruelas secas • ajo y perejil picado • Sal • mostaza • miel • pimienta

Harina 0000 • azúcar • sal • manteca • huevos • levadura • Leche tibia cantidad necesaria (también puede ser con agua) • Chocolate cobertura • Almendras picadas (o según el gusto, nueces, coco, granas, etc.) • Aceite o grasa para freír

Harina 0000 • aceite • cda.de sal • cdita. de azúcar • levadura fresca • Agua tibia • Rellenos y salsa: • pechuga de pollo • atún • cebollas grandes o 3 medianas • morrón rojo • zanahoria chica •

Masa: • harina 0000 • manteca o margarina • sal • ml.de agua fría • Doradura: • yema • leche • sal • azúcar • Rellenos: • A gusto del comensal, yo en este caso hice de atún

carne picada • harina leudante • pan rallado • ajo y perejil picado • Pimienta • Sal • Harina • Pan rallado • huevos

harina 0000 • levadura fresca • sal • aceite • Agua tibia c/necesaria • Orégano • Pimentón • Ají molido • Queso rallado(opcional) • azúcar • yema • leche •