بصمتي للحلويات

لحم خروف + شحم • فلفل حلو • طماطم • بصل • ملح • فحم

خروف صغير • مملوئين زبدة • ملح • مملوءة موتارد (خردل) • ثوم بودرة • زنجبيل • كركم • كمون • دبس الرمان (اختياري) • عصير الليمون اذا لم يتوفر دبس الرمان

صدر دجاج متوسط • بصلة صغيرة • ثوم • بيضة • معدنوس (بقدونس)(بقدونس) • مملوءة موتارد (خردل) (خردل) • ملح (حسب الرغبة) • كركم • ثوم بودرة • زنجبيل • جبن أبيض

سكر • ماء • 500غ عسل جاهز (المرجان) • ليمون صغيرة • قرنفل(اختيارية)

خوخ مغسول جيداً ومقطع • زعرور نظيف ومقطع • من الفراولة مغسولة جيداً ومقطعة • موزة أو موزتين • عصير ليمونة • سكر • حليب بارد

فلان بنكهة الليمون • حليب • سكر • ياغورت ذوق الليمون • بنفس العلبة • شاربات أو أي عصير متوفر • بودرة الشانتيه • سكر (اختياري) • الليمون

سميد • فرينة (طحين او دقيق) • حليب بودرة • خميرة الخبز • زيت(أكثر من النصف بقليل) • سكر • بيض • ماء الزهر • ملح (الملح حسب الرغبة) • ماء دافئ • جنجلانية وسينوج • حلاوة إختيارية هذي إضافة من عندي

طحين (فرينة او دقيق) منخول • سمن • ملح منخول • ماء • عسل • جنجلانية (سمسم) محمص • زيت

عجينة الصابلي • ملعقة كبيرة جنجلانية مطحونة • شوكولاته بيضاء وسوداء • ملمع غذائي ذهبي وفضي وبرونز • الورقة الذهبية (اختيارية) • حلوة الترك مرحية • كاوكاو (فول سوداني) محمص ومرحي • بقايا عجينة القريوش نقطعها ونقليها ونرحيها • جوز الهند • ماء الزهر • عسل

لوز مطحون ناعم نقسمو على 3 كيلات مملوءة • سكر ناعم (sucre glace) • مبشور نصف ليمونة • خميرة كيميائية • فانيلا من الأحسن بودرة • ملح • ماء الزهر • بيضات • لحم خروف • ثوم مفروم • زبدة • ملح •

ثوم

سميد خشن • سكر • ماء الزهر و الى يحب ماء ورد يستعملو • عطر اللوز • لبن أو ياغورت طبيعي • سمن أو زبدة • ملح • ماء • مكسرات أي نوع تفضلوه

جزر • بزلاء (جلبانة) • لوبيا خضره (زليقو) • كمية من الملح

من لحم الخروف (يفضل تكون من غير شحم) • زبدة • كبار ثوم مرحي أو 3 صغار • قرفة • قرنفل • زنجبيل • من جوزة الطيب • قشور برتقال مجفف • يانسون النجمي (نجمة الأرض) • ملح • سكر • سكر •

عصير البرتقال الى حضرنا مع بعض • سكر والي ما يحبش الحلاوة يضيف 2 فقط • نشاء • بودرة الشانتيه • عصير برتقال بارد جداً • سكر اختياري • برتقالة مقشرة ومقطعة • كمية من اللوز إختياري • كمية من شرائح اللوز

بطاطا كبيرة مسلوقة أو 2 صغار • بصلة صغيرة مفرومة • ثوم مفروم • بيضة • كمية من الزيتون الأسود مقطع • طماطم مقطعة • كمية من الكزبرة الخضرا (دبشة) مقطعة • كمون • ملح • جبن ابيض

دجاج • بصلة كبيرة مقطعة • ثوم كبار • جزر مقطع أو 3 صغار • كوسة (جريوات) مقطعة • طماطم مقطعة • بطاطا مقطعة • فلفل أخضر حلو مقطع • كمية من الكرافس والكزبرة الخضرا (دبشة) • مملوءة طماطم مركزة • زيت • ملح •

أوراق بوراك • تونة بالزيت • جبن ابيض • معدنوس (بقدونس) مقطع • بيض • ملح

أوراق بوراك • جزر • كوسة (جريوات (كوسا)) • بصلة صغيرة • ثوم • زيت • ملح • كمون • جبن أبيض • بيض مسلوق • كمية من المعدنوس (بقدونس) (البقدونس)

لحم خروف • بصلة كبيرة مرحية • ثوم كبار • طماطم مرحية • مملوءة طماطم مركزة • كمية من الكرافس مقطع • كمية من الكزبرة الخضرا (الدبشة) • ملح • فلفل أسود • فلفل أحمر (عكري) • كزبرة + نصف ملعقة كراوية • أو 4 ملاعق كبار زيت •