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Buen Provecho

Pocas harinas, muchas verduras 🦋 Alimentación Plant-based
Lo que hacemos SI importa 💪
Con nuestros actos podemos cambiar el mundo 💜 #slowfood - #batchcooking
IG - @buenprovecho.clases

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Bombones diferentes vegan power

hielera (aines de silicona mejor) • cajú (poner a hidratar) • y 1/2 taza de leche de coco casera • azúcar de coco • esencia de vainilla • canela en polvo • agar-agar
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Salsita buen provecho

morrón rojo ahumado • castañas de cajú • ajo • moneda de jengibre • ají molido • comino • oliva • vinagre de manzana casero • Sal • Picante opcional
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Dulce de zapallo vegan

Zapallo o calabaza de 2, 5kg aprox • azúcar de coco • clavos de olor • aceite de coco virgen • pimienta de jamaica • agar-agar • agua filtrada • sal • Molde para enfriar y dar forma
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Nutella casera

avellanas • cacao amargo • syrope de maple -se puede reemplazar
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Babaganush

berenjenas • ajo hechos pasta • comino • aceite de oliva • Sal y pimienta • Perejil, sésamo y pimentón ahumado para decorar
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ÑOQUIS CROCANTES AL PESTO – 100% Vegan – 100% Gluten free

polenta cruda (harina sin cocer) • papas medianas (1 por porción) • nuez moscada • Sal y pimienta a gusto • Agua • Estás proporciones son para 2 platos abundantes
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Brownie (sin harina, sin manteca) 100% vegan

batatas grandes • cacao amargo • chocolate en barra amargo • azúcar mascabo • canela • cardamomo • clavos de olor • Agua • Nueces tostadas (opcional)
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Rolls veggies

espinaca • papas medianas • semillas de sésamo • ají molido • pimienta cayena • nuez moscada • aceite de oliva • aceite de coco virgen • Sal y pimienta • Eneldo picado fresco (opcional)
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Ketchup casero

tomates secos rehidratados • miel • Agua • Vinagre de manzana • pimentón ahumado • comino • nuez moscada • Sal • Tabasco (opcional)