نسرين بوزيد

كرمب (ملفوف) غليهم في الماء والملح • رز مفور مغلي في الماء والملح • لحم مفروم المهم لحم يكون اكثر من الرز • بصل مقطع قطع كبيرة شوية • طماطم مقطعة قطع كبيرة • ثوم مقطعين على 4 • رند (غار) • زيت • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • بيض • معدنوس (بقدونس) • كمون

شوفلور مغلي فالماء والملح ومقطر • طماطيش • بصل • ثوم • رند • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • كمون • شوية برك • عكري • زيت • بيض

ماشطو (خضراء) • حبيبات بصل • لوبيا غريني • طماطميش • بطاطا • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • قرفة • عكري

عدس • بصل • لفت • طماطيش • قرعة • كرافس • معدنوس (بقدونس) • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • راس الحانوت • زيت

سميد نتاع مقروط • فرينة (طحين او دقيق) • نصفها زبدة ذايبة والنصف الاخر زيت • ملح • قرفة • نصفها ماء و النصف الاخر ماء زهر • لوز مرحي • سكر • قرفة • ماء زهر • زبدة ذايبة

طرشي • طماطم • بصل • سنينات ثوم • ورقة رند (غار) • زعيترة • ملح • فلفل اسود • راس الحانوت • رز مفور • لحم مفروم • بيض

حليب دافئ • سكر • خميرة خبز • بيض • ملح • زيت • خميرة حلويات • فرينة (طحين او دقيق) للتنشيف

سكر • زيت • بيض • فرينة (طحين او دقيق) للتنشيف • نوارة • فانيلا • معجون المشمش • سكر رطب للتزيين

بطاطا مقلية مقطعة مربعات • بازيلا • بصلة مفرومة ناعم • سكنجبير (زنجبيل) • كركم • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • زبدة وزيت للتقلية

حليب دافي • سكر • خميرة خبز • بيض • زيت • خميرة حلويات • لفاني و قشور الليمون • مازهر • فرينة ما يعادل 4 كؤوس • القليل من الماء الدافئ

ماشطو (خضراء) مفورة بالملح • 450غ شاورما • بصلة مسكرفجة (مفرومة) ناعم • سنينات ثوم • طماطم مسكرفجة (مفرومة) ناعم • طماطم مصبرة • ملح حسب الرغبة • فلفل اسود • سكنجبير • كركم • عكري • خل

شاورما مقطعة متوسطة الحجم • داند مطحون • حمص • معدنوس (بقدونس) • بصل كبيرة • ملح • فلفل اسود • ملعقة صغيرة سكنجبير • كركم • زبدة وزيت • نفس التوابل للداند المفروم • خبز مرحي •

بيض • سكر • خميرة حلويات • فانيلا • فرينة (طحين او دقيق) • بيض • زبدة طرية • سكر ڨلاص (غبرة) • لاغوم نتاع الخوخ • لوز • سكر ڨلاص • فانيلا •

حق 500 دج لحم مفروم • لحم متوسطة الحجم • بصلة مفرومة ناعم • ملح • فلفل اسود • راس الحانوت • سكنجبير (زنجبيل) • كركم • معدنوس (بقدونس) • بصل مفروم ناعم • ملح • خبز مرحي •

لسان الطير • لحم • جلبانة • صغيرة جزر مقطع صغير • ملح و فلفل اسود و راس الحانوت

فرينة (طحين او دقيق) • خميرة خبز • سكر • ماء دافي للم العجين • ملح • زبدة

حليب دافي • مغرف كبيرة خميرة خبز • مغرف كبيرة سكر • زيت • بيض • ملح • خميرة حلويات • فرينة (طحين او دقيق) للتنشيف • الحشو: • زرودية (جزر) مفرومة ناعم • كورجات (كوسا) مفرومة ناعم • بصل مفرومة ناعم •

دوراد • ثوم +حبة بصل متوسطة مفرومين ناعم • معدنوس و شوية قصبر • فلفل اسود ملح قرفة راس الحانوت كمون عكري • رند و زعيترة • زيت و موتارد • عصير نصف حبة ليمون • نخلط كل المكونات و نحك الحوت

سردين منقي و مغسول • بصلة مقطعة اجنحة رقيقة • طماطم مقطعة دوائر رقيقة • ثوم • توابل: • ملح • فلفل اسود • الحانوت • كمون • عكري اذا حبيتي طماطم مصبرة • معدنوس (بقدونس) • كزبرة •

سميد نتاع المقروط • فرينة (طحين او دقيق) • زبدة ذايبة كمليها بالزبت • قشور قارس • نصها ماء و كمليها بالمازهر • ملون اصفر اذا عندك • كاوكاو (فول سوداني) • سكر • قرفة • شمخي بالماء زهر