سيدرا للطبخ والحلويات

طحين • سكر • خميرة • ملح • تجمع بالماء دافي • الصلصة • طماطم 🍅 مقطعة • زعتر • سنة ثوم • زيت • ملح • لتزين •

كسكسي متوسط • اطراف لحم خروف • زيت • بصلة كبيرة مفرومة ناعم • قرفة • ملح • فلفل اسود • حمص منقوع • الخضار • بطاطا مقشرة ومقطعة • جزر مقشر ومقطع • لفت (خردل) مقشرة ومقطعة •

معمرين • زبدة وسمن ذايبين وباردين • ملح • ماء للعجين • غرس • قرفة مطحونة • جلجلان (سمسم) • عسل

سميد متوسط نوعية جيدة • زبدة ذايبة وباردة • ماء • ملح • الحشوة • غرس معجون مع ماء زهر قرفة جلجلان (سمسم) محمص

خروف منقي مغسول ومقطع راس بصلة • ملح وفلفل اسود • فلفل حار • ليمون • للدرسة: • فلفل عكري حار يابس • ثوم • كزبرة مقطعة • كمون • زيت

حليب جوز الهند • صفار بيض • سكر • كريمة • نشاء

فرينة • زيت • ملح ملاعق خل • خميرة الحلوى • ماء • زبدة التوريق

بطاطا مغلية ومقطعة • معدنوس مغسول ومنقي • بيض مغلي ومقطع • بيض ني • جبن ابيض مقطع • جبن مرحي • تونة زيت • ملح فلفل اسود قصبر مرحي