Mia Harsono

telur • tepung serba guna • tepung tapioka • Garam • Minyak untuk menggoreng

ayam saya potong jadi 8 cuci bersih, baluri dengan garam dan kunyit bubuk, beri perasan jeruk nipis diamkan 10menit, kemudian goreng jangan terlalu kering • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • kemiri • cabe kecil • cabe merah keriting • daun salam • sereh, digeprek • daun jeruk, sobek • daun pandan ikat simpul •

mie telur • bawang merah • bawang putih • kemiri • telur • cabe rawit • Seledri • Kol • Gula garam • Kecap manis • Minyak

ikan potong sesuai selera, bersihkan kucuri air jeruk nipis dan beri garam, diamkan 15 menit • cabe merah keriting • cabe rawit • bawang merah, iris tipis • kunyit • jeruk nipis • tomat potong memanjang • Gula • Garam • air

tahu cuci bersih potong dadu • tempe • cabe ijo besar dipotong bulat • cabe merah besar dipotong bulat • bawang merah, di iris tipis • bawang putih diiris tipis • cabe rawit potong serong tipis • lengkuas • ebi kering • santan (saya pake kara) • Gula • Garam •

Cumi ukuran sedang buang tulang dan potong cincin, kemudian cuci bersih (saya gasuka ada tintanya) jadi saya hilangkan tintanya. Kemudian kucuri jeruk nipis tunggu kurleb 15 menit lalu cuci • cabe merah keriting • cabe merah besar • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • Bawang bombay, karena ukurannya besar • Daun salam • lengkuas, geprek • Gula • Garam • lada / merica •

tahu ukuran sedang • udang • lada putih/ merica • Gula • Garam • tepung terigu • daun bawang, iris halus

jagung manis, cuci bersih kemudian sisir • penuh tepung terigu (saya pake segitiga biru) • tepung beras (saya pake rosebrand) • bawang merah iris halus • bawang putih haluskan • cabe rawit (pedas sesuai selera) • daun bawang, potong halus • Garam • Gula • ketumbar bubuk • Air

udang ukuran kecil, kupas kulit cuci bersih • kentang ukurang sedang, kupas cuci dan potong dadu lalu goreng setengah matang • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (jika suka pedas) • cabe merah keriting • ukuran besar cabe merah buang biji • cabe ijo besar, iris tipis • daun salam • tomat, potong sesui selera • lengkuas, geprek • Gula •

kecil kluwih / nangka muda kupas, potong sesuai selera dan cuci bersih • kacang panjang, potong • bawang merah • bawang putih • Sejari kelingking kunyit • cabe rawit (pedas sesuai selera) • cabe merah keriting • daun salam • lengkuas, geprek • Garam • Gula • penyedap (bisa skip) •

ayam • bawang putih • kemiri • kunyit • jahe • laos, parut • sereh, geprek • daun salam • daun jeruk • Gula • Garam • Air untuk merebus •

bayam ambil daun dan bersihkan • kacang panjang, potong • terong ungu kecil potong sesuai keinginan • bawang merah • kecil bawang putih • cabe rawit • Gula • garam • ketumbar (saya pake ketumbar bubuk) • Daun salam • Daun jeruk • Air •

ayam cuci bersih, goreng setengah matang • kentang ukuran sedang, potong lalu goreng setengah matang • tahu potong tipis, goreng • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit • tomat potong memanjang • lada bubuk / merica • pala bubuk • Gula • Garam •

wortel potong potong sesuai selera • kentang ukuran besar potong dadu • buncis (sesuai selera) potong • Kol (sesuai selera) • tomat • daun bawang • daun seledri • paha ayam cuci bersih • air (sesuai selera untuk kuah) • Gula • Garam • Lada / merica •

tahu putih uk sedang cuci bersih potong korek api dan beri garam + ketumbar bubuk sedikit, rendam secukupnya air dan tunggu beberapa saat kemudian goreng • kacang panjang, potong • cabe rawit, iris halus • cabe merah keriting iris halus • bawang merah, iris • kecil bawang putih, iris • daun salam • lengkuas, geprek • terasi mamasuka • Garam • Gula • Kecap manis •

buncis ukuran sedang, iris lonjong tipis • baby wortel ukuran sedang iris korek api • jagung muda, serut • bawang putih, cacah halus • Garam • Gula • Lada • saori saos tiram • air

ati ampela cuci bersih rebus dengan air daun salam dan garam kemudian goreng jangan sampe kering • kentang ukuran sedang iris dadu lalu goreng • bawang merah • bawah putih • kunyit • jahe • cabe merah keriting • daun salam • daun jeruk • Sereh, geprek • Lengkuas, geprek • santan •

labu siam (kupas bersih potong korek api dan cuci dengan air, kemudian remas2 dengan sedikit garam, diamkan) • kacang panjang • telur rebus (optional/bisa skip) • tahu putih cuci bersih potong korek api, goreng • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • cabe merah buang isi • daun salam • kecil daun jeruk • kunyit • bumbu cemplung •

ikan kembung ukuran sedang • bawang merah • kecil bawang putih • cabe kecil • cabe merah • kunyit • jahe digeprek • kemiri • daun jeruk • ketumbar bubuk • gula • garam •

daun singkong (kubagi 2 kali masak) • Bumbu halus • bawang merah • Ketumbar • bawang putih • Kunyit • garam • gula (sesuai selera /bisa skip) • lada • Penyedap • Santan kental 65 ml (aku pake kara) bisa ditambah 200 ml air agar sedikit encer • ebi kering •