Anna Krisnawan

sayap ayam • baking soda • telur • tepung terigu • tepung beras • tepung tapioka • tepung maizena • garam • merica bubuk • wijen sangrai secukupnya untuk taburan • bawang putih, cincang halus • gochujang •

kacang tanah • garam, atau sesuai selera • Air secukupnya untuk merebus

wortel, potong bentuk korek api • buncis, potong serong • sosis, potong bentuk korek api • bawang bombay, iris tipis • bawang putih, cincang kasar • telur, kocok asal tercampur • air, atau secukupnya • Garam, gula, merica

tongkol, berat kurleb 1kg • jeruk nipis • Bahan sambel : • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • cabe rawit, atau sesuai selera • terasi • Garam dan gula

Kulit : • tepung terigu protein rendah • telur • margarin, lelehkan • garam • gula pasir • santan cair (saya : 6sdm fiber & air) • Isian : • ayam giling • bawang merah, haluskan • bawang putih, haluskan • merica bubuk •

ayam, potong sesuai selera • kentang, potong sesuai selera dan goreng • bawang merah, haluskan • tahu kecil, potong 2 goreng • bawang putih, haluskan • kecap manis • air, atau sesuai selera • Garam, gula, merica bubuk, lada

terong ungu, potong sesuai selera • bawang putih, haluskan • garam • Bahan sambal : • bawang merah • bawang putih • cabe rawit, atau sesuai selera • cabe keriting, atau sesuai selera • tomat ukuran sedang • terasi • Garam, gula

ayam giling • jamur kancing, iris sesuai selera • bawang putih, cincang kasar • daun bawang, potong sesuai selera • kecap manis • kecap asin • saos tiram • minyak wijen • Air, garam, dan gula

sosis, potong sesuai selera • bawang putih, geprek • bawang putih, iris halus • jahe, geprek • saos tomat • saos tiram • air • Garam, gula, merica

beras, cuci bersih • serai • daun jeruk • daun pandan, ikat simpul • kunyit, haluskan • Santan secukupnya (saya menggunakan fiber sebanyak 6sdt dicampur air secukupnya) • garam • air jeruk nipis

Haluskan : • kaki babi/ iga/ buntut sapi • kacang merah, rendam semaleman • wortel, potong sesuai selera • bawang merah • gula • bawang putih • merica halus • garam • pala bubuk • air

kacang panjang, potong sesuai selera • tempe, potong panjang sesuai selera • bawang merah, iris halus • bawang putih, iris halus • Garam, gula, air

rebung • ayam fillet, cincang kasar • udang, cincang kasar • telur, kocok • garam • gula • saos tiram • air • Bumbu dihaluskan : • bawang merah • bawang putih

daging sukiyaki yg sudah diiris tipis • jamur enoki, cuci bersih dengan air garam • Bahan rendaman : • bawang putih, haluskan • jahe, haluskan • kecap manis • gula pasir • garam • merica bubuk • saos tiram

tofu, potong-potong dan goreng • wortel, iris tipis • udang, kupas bersih • bakso sapi, potong sesuai selera • bawang putih, geprek • bawang bombay, iris tipis • maizena • garam • merica • saos tiram • minyak wijen • daun bawang •

buncis, potong serong • wortel, potong korek api • telur, kocok lepas • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • garam • merica

ayam fillet • wortel, potong tipis • jamur kuping • bunga sedap malam • bakso ikan, belah 2 • bakso sapi, potong 4 • daun bawang • seledri • bawang putih, geprak • margarin untuk menumis • minyak wijen • garam •

kacang panjang, potong-potong • tempe, potong kotak • telur puyuh rebus • air • santan • Haluskan : • bawang merah • bawang putih • ketumbar • lengkuas • daun salam • Garam dan gula

telur puyuh • bawang merah • ketumbar • gula merah • daun salam • lengkuas • garam • Air

kembang kol, potong per kuntum • brokoli, potong per kuntum • jamur kuping • telur puyuh rebus • bakso sapi, potong korek api • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • lengkuas, geprek • jahe, geprek • Garam, gula, merica, dan air