Nur Aeni Amin

cumi potong2 lumuri jeruk nipis • kentang potong2 • mentega1 • b.bombai iris2 • b.putih geprek lalu iris2 • b.merah iris2 • tomat potong • cabe besar iris2 • sere geprek • daun salam • saus cabe • saus tomat •

pisang masak haluskan • terigu • palm sugar +50gr gula pasir • susu full creme • margarin cair • telur • garam • Vanili • Keju dan coklat sbg toping

cumi cuci potong2 lumuri jeruk nipis • kentang potong dadu goreng • saus cabe • saus tomat • saus tiram • b.putih geprek iris2 • b.merah iris2 • b.bombai iris tipis • sere geprek,2 lmbar daun salam,2 lembar daun jeruk • maizena larutkan dg air • air asam • merica •

terigu protein sedang • maizena • tepung beras • kol iris2 • wortel parut kasar • daun bawang • b.merah iris2 • b.putih geprek • gula • merica • Garam dan kaldu bubuk • air

kacang tolo...rendam sebelum dimasak spy cepat lunak • wortel potong dadu • kentang potong dadu • kol potong2 • daun bawang + daun seledri • bawang putih geprek iris2 • b.merah iris2 • cabe besar iris2 • merica • Garam dan kaldu bubuk

cumi potong2 • kentang potong2 goreng • b.bombai iris2 memanjang • b.putih geprek iris2 • b merah iris2 • tomat potong2 • cabe besar iris2 • saus tomat +3 sfm saus cabe • merica • daun salam • daun jetuk • santan kara

ikan kembung bagi 2 ambil daging ikannya, buang tulangnya • kentang potong2 goreng • merica +5 siung b.putih haluskan • daung seledri potong2 kecil2 • Garam dan kaldu bubuk • telur + 2 sdm terigu + kaldu bubuk +air untuk bahan celupan ikan • Minyak goreng

atas: • agar2 putih • gula pasir • nescafe classik kecil • SKM tambah 500 ml air • susu UHT • atas: • coklat batang • sdkm gula pasir • sdkm coklat bubuk • maizena • SKM,100 ml UHt dan 400ml air

Kepala dan tulang ikan lumuri dg jeruk nipis • b.putih geprek iris2 • b.merah iris2 • tomat potong2 • cabe rawit • jahe • lengkuas • sere • daun jeruk • Kunyit bubuk • merica • Garam,kaldu bubuk •

Ikan tuna (kepala dan bagian tulang) 1kg • Bawang bombay • bawang putih geprek dan iris • bawang merah iris2 tipis • cabe keriting potong2 serong • cabe rawir hijau • jahe iris2 • sere geprek,daun jeruk,daun salam • tomat potong 6 • daun bawang iris tipis • Garam,kaldu,kunyit bubuk • Saus siram

Minyak goreng • Cabai merah • Cabai keriting • bawang merah • bawang merah dicacah • Gula merah • Garam dan kaldu

lombok besar • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • Terasi bakar • Gula merah secukupbya • Minyak goreng

beras cuci bersih • santan kental dr 2 btr kelapa • Garam(me: 3 sndk makan) • Daun pandang • Daun pisang dan 1 lembar pucuk • Tali rafia

kepala kakap merah(rendam sbtr dg perasan jeruk nipis • b.putih geprek baru potong2 • bwng bombang potong kecil2 • jahe geprek • lengkuas • serai georek • kunyit bakar lalu geprek • sdkt merica • Garam • sndkm minyak wijen • tomat potong 6 • cabe rawit hijau •

mentega • terigu • susu cair ( me: 100 ml SKM 400ml air tambah 500ml UHT • gula • Vanili • Bahan krimer: • gula • air • maizena larutkan dg 200ml air

mangga muda • b.merah • b.putih • lombok besar • cabe rawit • terasi bakar • gula merah • garam • kaldu ayam

Ikan tuna fillet potong kotak2 lumuri jeruk nipis • kentang uk.sedang potong kotak2 • tomat uk.besar potong kotak • jeruk nipis • daun salam • serai geprek • Garam dan gula • Kecap manis • Bumbu halus • b.merah • b.putih • merica •

ikan tuna cuci bersih kukus dan suwir suwir • santar kara yg kecil • Daun salam • Daun jeruk • Serai geprek • Gula merah • Bumbu halus; • b.merah • b.putih • lombok besar • cabe rawit • merica •

telur • sdkm terigu • sdkm tepung beras • sdkm tepung beras ketan • Catatan: tepungnya dicampur jd satu kemudian sangrai • gula pasir • sdkt soda kue • gula merah • air

pisang raja cuci lalu kukua • Bahan dadar: • terigu • air (bisa ditambah atau dikurangi sesuai kekentalan) • telur • pandang pasta • Bahan vla • terigu • air • santan kara kecil • garam • gula pasir •