DAPUR BLASTA

Tahu (sy menggunakan tahu Yun Yi yg ada di supermarket - optional) • / 3,5 sdm Tepung Terigu • Tepung Maizena • Air Matang • garam (sesuai selera) • kaldu jamur (optional) • Bawang Putih (haluskan) • Minyak untuk menggoreng harus banyak (sampai tahu terendam semua) • Minyak untuk menggoreng harus benar2 panas ya moms • Gunakan Wajan yg besar agar tidak meletup2 kemana mana, jika punya tutup wajan boleh di pakai

Waluh / Labu Kuning • Daun Pandan • Vanilla Powder (optional) • Garam • Gula Merah (sesuai selera) • Gula Putih (sesuai selera) • Santan Instan • Air

Tahu coklat segitiga (pakai tahu pong jg bisa - selera) • wortel (iris tipis memanjang) • jamur tiram • kubis / kol (iris tipis memanjang) • daun bawang (yg sudah di halus) • bawang putih besar • bawang merah besar • cabai rawit merah (sesuaikan level pedas masing”) • cabai merah keriting • garam • gula pasir • kaldu jamur •

teri nasi • tepung terigu protein tinggi • tepung sagu • telur • bawang goreng • daun bawang (iris) • jeruk nipis (utk menghilangkan bau amis) • air (secukupnya utk menguleni adonan, jangan terlalu encer agar adonan blenyik dapat di bentuk) • bawang putih (haluskan) • merica bubuk • garam (sesuai selera) • telur ayam •

bawang putih (cincang halus) • jahe (cincang halus) • minyak wijen • kecap asin • kaldu jamur • garam / sesuai selera • daging ayam giling • Kulit gyoza • daun kol / 100 gr kubis (secukupnya) • daun bawang • jeruk nipis • air (untuk perekat) •

ukuran sedang) Kacang Hijau • Air • Gula Merah (sesuai selera) • daun pandan • garam (optional agar menambah rasa gurih) • santan

Tempe (potong tipis +- 3 mm) • daun bawang baby / menggunakan kucai juga bisa (sesuai selera) • Tepung terigu • air matang • ketumbar • bawang putih • kunyit asli / bisa menggunakan 1/2 sdt kunyit bubuk • Garam (sesuai selera)

Daging Sapi (khas dalam/tenderloin/bagian paha) • Kluwek • Kecambah / Tauge Pendek • Bawang Putih • Bawang Merah • Kemiri • Ketumbar • Kunyit • Daun Salam • Daun Jeruk • Sereh (Geprek / Memarkan) • Lengkuas (Geprek / Memarkan) •

bawang putih (cincang halus) • bawang bombay (potong tipis) • wortel (potong tipis +- 2 mm) • sawi sendok / pakcoy (ukuran besar - iris2) • daun sawi putih (iris2) • sawi hijau • tomat (optional) utk menambah kesegaran kuah • Saus Tiram (merk bebas, sy pakai Saori) • garam • gula jawa • tepung maizena (untuk kekentalan kuah, sesuai selera) • air untuk memasak •