Sole

hojaldre • manzanas(yo puse golden) • Crema pastelera: • leche • yemas • azúcar • Maicena(harina fina de maíz) • Esencia de vainilla(opcional) • mermelada de melocotón o albaricoque • cuchararada de agua

patas de pulpo cocido • tomates de pera • cebolla dulce (o 1 cebolleta) • lechuga iceberg • queso fresco • zanahoria rallada • Sal • Aceite de oliva • Vinagre de Módena • patatas cocidas • pistachos picados

yogur natural(el vaso lo usaremos de medida) • harina • azúcar • aceite de girasol • huevos (si son pequeños, 4) • levadura o polvo de hornear • sal • Esencia de vainilla a gusto • nueces peladas • dátiles • Almendra molida y azúcar para espolvorear

hojaldre • huevo batido para pintar • Merengue italiano (o el relleno que más os guste) • Azúcar glass para espolvorear

hojaldre cuadrado • Jamón de York en • Queso para fundir en • Sobrada (opcional) • Huevo batido para pintar

harina de fuerza • azúcar • huevos • leche tibia • mantequilla • levadura fresca o 7 de la seca(un sobre) • sal(1 cucharilla de café) • huevo batido y azúcar para barnizar

garbanzos • judías verdes • zanahoria hermosa • apio • cebolla • calabaza • tomates maduros • nabo (opcional) • patatas • Aceite de oliva • Sal • Colorante alimentario •

plancha cuadrada de hojaldre • claras de huevo • azúcar • azúcar • Azúcar glass para espolvorear

higadillos de pollo • mollejas de pollo • blanco o un trozo de morcón • tomates maduros rallados • huevos duros • Sal (al gusto) • Aceite de oliva(2cucharadas soperas) • Perejil picado(1cucharada de postre) • Nuez moscada molida(1cucharilla de café) • Azafrán y pimentón dulce • fideos finos por persona

hojaldre (si es redondo, mejor) • trozos(onzas)de chocolate negro sin azúcar • yema de huevo para pintar

huevos • harina normal(sin levadura) • azúcar • Azúcar glass y azúcar normal para decorar

harina • agua tibia • aceite • levadura de panadero(o un sobre de levadura liofilizada • sal • azúcar

setas ostra • sepia limpia, si es pequeña dos • huevos • aceite de oliva • sal y pimienta

Masa: • agua • aceite • postre sal • postre pimentón dulce • levadura de panadero o 12 gr de levadura fresca • harina(la que admita) • --- Relleno: • atún • tomate frito • huevos duros • pimientos del piquillo •

magro de cerdo • salchicha blanca • salchicha roja • blanco (tipo morcón, butifarra) • tomates grandes maduros • perejil • agua de arroz • huevos • sal • azafrán o colorante alimentario • aceite de oliva

agua • mantequilla • harina • sal • azúcar • huevos

mantequilla • azúcar glass • chocolate en polvo

pezuñas (partidas en 4 trozos) • cebolla dura grande • zanahorias • ajo • champiñones • tomates maduros • piñones • perejil • nuez moscada • pimienta molida • sal • aceite de oliva •

harina • agua • sal • postre de levadura tipo Royal • aceite de girasol

judías verdes • habas baby(o gordas, a gusto) • alcachofas • ajos tiernos • pimiento rojo • pimientos verdes italianos • coliflor • cebolla tierna(cebolleta) • patata • bacalao desmigado • tomates maduros • fideo perla(o en su defecto, espaguetis cortados)