Silvana Velásquez

@sylvie089

Lampa, Región Metropolitana, Chile.

Estudiante de gastronomía🐞21 años🐞Amante de la repostería.👩‍🍳🍰

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Kuchen de nuez

nueces picadas • tarro leche condensada • huevo • mantequilla derretida • La receta de la masa está en mi perfíl
45 minutos

8 raciones
Queque húmedo de chocolate

harina • cacao amargo • polvo de hornear • bicarbonato • azúcar • huevos • aceite vegetal • café caliente • esencia de vainilla • miel
35-40 min. 180°

5
Bizcocho de chocolate

huevos • azúcar • esencia de vainilla • harina • polvo de hornear • cacao amargo
1 hora

2
Bizcocho de vainilla

huevos • harina • polvo de hornear • azúcar • esencia de vainilla
1 hora
Masa para tartas o pies de limón

harina • polvo de hornear • azúcar • margarina o mantequilla • huevo
30 minutos

5
Torta de pie de limón

leche condensada • crema para batir • jugo de limón • Ralladura de 1 limón • leche en polvo • agua • Cáscara de 1 limón • azúcar
4
Hojarascas

harina • margarina vegetal • yemas • agua o lo necesario
12 hojarascas
Helado casero

crema para batir muy fría • Azúcar flor a gusto • esencia de vainilla • milo o cacao en polvo
Tarta de manzana

harina • margarina • huevo • azúcar • polvo de hornear • manzanas cocidas con una ramita de canela, molidas
Queque de zapallo

zapallo cocido y molido • huevos • azúcar • harina • aceite vegetal o de maravilla • o 2 cdas de polvo de hornear • Ralladura de 1 limón
6
Merengue suizo

claras de huevo • azúcar • jugo de limón • esencia de vainilla
10 minutos
Leche nevada

leche • soperas de azúcar • canela • yemas • maizena • leche aparte • claras • azúcar
Dobladitas

margarina derretida • harina • polvo de hornear • agua tibia • mantequilla o margarina derretida aparte • sal
25-30 min. 200°

10 dobladitas

2
Empolvados

huevos separando yemas de claras • azúcar flor • harina • sopera de maizena • polvo de hornear • esencia de vainilla
12 minutos 180°

12 empolvados
Sustancias

claras a t° ambiente • azúcar • gelatina sin sabor • agua fría • Colorante de comida • esencia de vainilla
Calzones rotos

harina • polvo de hornear • margarina derretida • huevo • yemas de huevo • azúcar • leche (un poco más si es necesario)
30-45 minutos

20 unidades

3
Queque de yogurt

yogurt de cualquier sabor • huevos • azúcar (del envase de yogurt) • aceite vegetal (del envase de yogurt) • harina (del envase de yogurt) • polvos de hornear
40-45 min. 180°

1
Berlínes

harina • levadura seca • azúcar • leche tibia • aceite vegetal • huevos • sal
1 hora y 20 min

18 berlines

2
Queque con ciruelas

margarina • azúcar • huevos • harina • polvo de hornear • ciruelas cortadas en rebanadas
40 minutos 180°
Queque de durazno

harina • polvo de hornear • azúcar • Ralladura de 1 limón • huevos • margarina • duraznos en conserva o fruta natural • almíbar del durazno en tarro o agua
25-35 min. 180°

3

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