Codiego

@Cococinando

México

Me gusta cocinar, experimentar y crear, sobre todo
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Lasaña de calabacitas

calabazas • pechuga de pollo deshebrado • jitomate • cebolla picada • ajo picado • tomates verdes • chile serrano • cebolla • ajo • cilantro • crema • queso manchego rallado •
1 hora

4 raciones
Chayotes a la crema

Chayotes • Crema ácida • Sal • Pimienta
40 minutos

4 raciones
Tacos dorados de pollo

pechuga de pollo cocida y desmenuzada • tortillas de maíz • aceite • lechuga romanita • crema • queso cotija rallado
35 minutos

4 raciones

1
Chuletas de cerdo a la mostaza

chuletas de cerdo • mostaza • vinagre blanco • aceite de oliva • miel • sal • pimienta • aceite
60 minutos

3 raciones

2
Sopa de coditos con espinacas

coditos • jitomates 🍅 • ajo • cebolla • aceite • consomé en polvo • agua • espinacas • queso panela
50 minutos

4 raciones
Fideos chinos con vegetales

coronas de fideos chinos • zanahorias 🥕 • calabazas • pimientos 🫑 • cebolla • brócoli 🥦 • aceite de oliva • limón • sal • salsa de soya
40 minutos

4 raciones

1
Rocambole de carne

carne molida de res • carne molida de cerdo • cebolla picada • perejil picado • pan molido • huevos • condimentos mezclados: sal, pimienta, ajo en polvo, paprika • jamón • queso manchego • tocino
1 hora

4 raciones
Quiche de coliflor, espinacas salteadas y agua de piña

coliflor mediana • huevos • queso parmesano rallado • sal • pimienta • espinacas baby • mantequilla • aceite de oliva • piña • agua
1 hora y 10 minutos

4 raciones
Panqué de nuez sin harina

nueces • huevos • leche condensada de 190 gr • mantequilla • harina
50 minutos

4 raciones
Sopa de cebolla

cebolla • caldo de res • mantequilla • aceite de oliva • laurel • pimientas gordas • baguete • queso parmesano rallado
30 minutos

4 Comensales
Caldo de pescado

pescado • zanahoria 🥕 • papa 🥔 • ajo • cebolla • jitomate 🍅 • agua • aceite de oliva • sal gruesa • ramas de perejil, unas cuantas
45 minutos

3 raciones

3
Cochinita Pibil

pierna de cerdo • jitomates • orégano • achiote • cebolla • ajo • ajo en polvo • vinagre • naranjas agrias • consomé en polvo • cebolla morada • limón •
90 minutos

4 raciones

1
Arroz blanco

arroz • ajo • cebolla • agua • aceite • consomé en polvo
40 minutos

4 raciones
Sándwich de ensalada de huevo

huevos • mayonesa • pan de caja multigrano
18 minutos

2 raciones
Codito con crema y mayonesa

coditos • agua • sal • pimienta • mayonesa • crema
15 minutos

3 raciones

1
Licuado de papaya y avena

papaya • avena • agua
7 minutos

2 raciones
Huevos revueltos con crema y queso

huevos • aceite • crema • queso rallado • sal • pimienta
10 minutos

2 raciones

3
Salsa de tomate y jitomate

tomates verdes • jitomate 🍅 • chiles serranos • sal gruesa
20 minutos

4 raciones

1
Pollo al curry gratinado

fajitas de pechuga de pollo • mayonesa • mezcla de sal, pimienta, ajo en polvo y paprika • curry • aceite de oliva • puré de tomate • queso manchego rallado • orégano molido
3 raciones
Caldo Tlalpeño

pechuga de pollo • pierna de pollo • alitas de pollo • zanahorias 🥕 • chayote • calabazas • papa 🥔 • jitomates 🍅 • cebolla 🧅 • ajo 🧄 • epazote • chile chipotle •
50 minutos

4 raciones

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