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Chef. Sebastian Núñez

Chef. Sebastian Núñez

@Chef_Bastian
Barranquilla - Colombia

Sigueme! IG:Sebastian04n

Chef ejecutivo y barman
Chef egresado de la escuela de gastronomía Chef Caparroso año 2019.
Estudios de un año en la escuela gastronómica Gato Dumas año 2011.
Profesional en Relaciones Internacionales de Universidad del Norte año 2017.
Jefe de cocina y Saucier en el centro recreacional Ranch Texas.
Chef de Catering Chef House.
Chef ejecutivo "La Grama Sports Lounge" Pasto, Nariño
Chef ejecutivo "Don Alfredo" Hotel villaviciosa - Pasto, Nariño

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  • Costilla Bananera

    • 5 horas
    • 1 ración

  • Tostón Pacífico

    • 20 minutos
    • 1 ración

  • Tostadita de huevo

    • 20 minutos
    • 1 comensal

  • Ensalada pacífico mediterránea

    • 15 minutos
    • 1 pax

  • Rye Old Fashioned

    • 5 minutos
    • 1 ración

  • Canapé de salmón fresco sobre añejo y pesto de habas

    • 10 minutos
    • 1 racion

  • Frittata

    • 10 minutos
    • 1 ración

  • Mousse de Maracuyá y curd de maracuyá

    • Pataconcito gramero

      • Calentao Mexicano

        • 20 mins
        • 1 ración

      • Pollito molecular

        • 1 hora
        • 2 raciones

      • El Sándwich de la tía

        • 20 mins
        • 2 raciones

      • Cebollitas encurtidas

        • 30 minutos

      • Taquitos de camarón al ajillo

        • 5 minutos
        • 1 ración

      • Montadito de pesca fresca y reducción de maracuyá

        • 30 mins
        • 1 ración

      • Mousse de Chocolate amargo y chile ancho con coulis de fresa

        • 1 día
        • 8 raciones

      • Ceviche clásico

        • 10 mins
        • 1 ración

      • Rojo Pasión

        • 5 minutos
        • 1 ración

      • Sweet-Chilli Burger

        • 1 ración

      • Rollo de canela

        • 12 raciones
        • 1