kulit lumpia (saya pakai ukuran 21,5cm x 21,5cm) • jamur shiitake kering (rendam sampai mekar dan lunak, iris tipis2) • jamur kuping hitam kering (rendam sampai mekar dan lunak, iris tipis2) • bihun • firm tofu/ tahu padat, hancurkan dengan garpu • jamur fresh (saya pakai shiitake) • minyak • bawang bombay, iris tipis2 • daun bawang, iris tipis • wortel, parut • garam • gula •