Alexis Leroux

fromage de chèvre en bûche 🐐 • mascarpone • crème liquide pour ajuster la texture • poivrons • tomates cerises 🍅 • noisettes, pistaches, amandes • sel/poivre • échalote • filet de miel 🍯 • gaspacho bien frais

citron • d'huile d'olive • tomates • oignon rouge • persil • origan • poivron (facultatif)

riz • épinard

oignon • beurre salé • Parmesan

concombres • tiges de menthe ou basilic • citron vert • sucre ou miel (facultatif)

riz • lentilles • peu de pâtes • oignons • ail • tomates • sel, poivre et épices de votre choix

saucisses de Toulouse • pommes de terre 🥔 • fond de veau • gros oignon 🧅 • crème fraîche • plaque de beurre doux • sel/poivre • persil frais

filet de poisson blanc • orange 🍊 • beurre doux • farine • sel/poivre • groseilles

pains Pinsa • sauce tomate 🍅 • tranches de jambon Rostello • gros champignons 🍄 • mozzarella râpée • basilic frais • stracciatella

poireau • oignon • échalote • ails • huile d'olive • tranches de pancetta • crème fraîche • de camembert • persil frais haché • eau ou vin blanc sec

300 de viande à bourguignon • carottes 🥕 • pommes de terre 🥔 • oignons 🧅 • ails 🧄 • cuillères à soupe de concentré de tomate 🍅 • x 1 litre de bouillon de boeuf soit 4 cubes • branche de thym • ou 2 feuilles de laurier • beurre / huile • sel/poivre • persil frais haché

pains au lait long • tomate 🍅 • oignon rouge • salade • concombre • carotte 🥕 râpée • gros sel • Crème fraîche • ciboulette • sel/poivre • blanc de poulet rôti • persil •

thon en boîte (poids égoutté) • riz blanc cuit (Japonica ou riz thaï) • oignon rouge ciselé • mirin • mayonnaise kewpie • feuilles de Nori (18x21cm) • feuilles de salade • poivre

cuisson poulet façon paysanne • pilon de poulet 🐔 • pommes de terre 🥔 • d'eau

orange 🍊 • citron 🍋 • d'huile d'olive • vinaigre de vin • ail • échalote • sel/poivre • cumin en poudre

filets de saumon • blancs d'œufs • graines de sésame • huile de sésame grillé • portions de riz cuit • carottes 🥕 • sauce soja • jus de citron

sucre • sucre • beurre pommade • vanille liquide • oeuf • sucre glace • confiture d'abricots

portions de enokis • sauce soja salé • sauce soja sucré • citron vert 🍋‍🟩 • huile de sésame • oignon • échalote • ails • graines de sésame

cuisses de poulet • ou 3 citron vert 🍋‍🟩 • sauce soja sucré • sauce soja salé • d'huile de sésame grillé • thym frais • romarin • sésame grillé blond et noir • ciboulette hachée

céleri • yaourts • jus de citron 🍋 • d'huile neutre • ciboulette haché • bonne cs de moutarde • sel/poivre • ou 2 pommes 🍎 (pas acide) ou poires 🍐 • ou 3 cornichons 🥒