Alexis Leroux

miso • flocon de bonite séchée • feuille de shiso vert • de tige de gingembre • cuillère à soupe de graines de sésame moulu • de concombre • poisson cuit grillé et froid • eau froide • bol de riz cuit et froid

riz à sushi (non cuit) • pavés de saumon • mayonnaise • vinaigre de riz • sucre • sel • graines de sésame • beurre salé

courgette popcorn • bacon ou lardons fumés • crème fraîche épaisse • sel poivre

fraise 🍓 • sucre de canne • morceau de melon 🍈 • morceau de pastèque 🍉 • menthe fraîche 😋

grosse courgette jaune • dés de tomates • poivron • oignon • huile d'olive • sel et poivre

petite courgette • farine de blé • bonne cuillère à soupe de maïzena • d'eau gazeuse glacé (important) • sel

courgettes popcorn • beurre ou huile neutre • sel poivre

fromage de chèvre en bûche 🐐 • mascarpone • crème liquide pour ajuster la texture • poivrons • tomates cerises 🍅 • noisettes, pistaches, amandes • sel/poivre • échalote • filet de miel 🍯 • gaspacho bien frais

citron • d'huile d'olive • tomates • oignon rouge • persil • origan • poivron (facultatif)

riz • portion d'épinard congelé • filet de bar • persil haché • farine • beurre • citron

oignon • beurre salé • Parmesan

concombres • tiges de menthe ou basilic • citron vert • sucre ou miel (facultatif)

riz • lentilles • peu de pâtes • oignons • ail • tomates • sel, poivre et épices de votre choix

saucisses de Toulouse • pommes de terre 🥔 • fond de veau • gros oignon 🧅 • crème fraîche • plaque de beurre doux • sel/poivre • persil frais

filet de poisson blanc • orange 🍊 • beurre doux • farine • sel/poivre • groseilles

pains Pinsa • sauce tomate 🍅 • tranches de jambon Rostello • gros champignons 🍄 • mozzarella râpée • basilic frais • stracciatella

poireau • oignon • échalote • ails • huile d'olive • tranches de pancetta • crème fraîche • de camembert • persil frais haché • eau ou vin blanc sec

300 de viande à bourguignon • carottes 🥕 • pommes de terre 🥔 • oignons 🧅 • ails 🧄 • cuillères à soupe de concentré de tomate 🍅 • x 1 litre de bouillon de boeuf soit 4 cubes • branche de thym • ou 2 feuilles de laurier • beurre / huile • sel/poivre • persil frais haché

pains au lait long • tomate 🍅 • oignon rouge • salade • concombre • carotte 🥕 râpée • gros sel • Crème fraîche • ciboulette • sel/poivre • blanc de poulet rôti • persil •

thon en boîte (poids égoutté) • riz blanc cuit (Japonica ou riz thaï) • oignon rouge ciselé • mirin • mayonnaise kewpie • feuilles de Nori (18x21cm) • feuilles de salade • poivre