daging sapi, rebus hingga empuk • tahu potong 4 bagian • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe keriting • cabe rawit • jahe • kemiri • lengkuas • daun salam • kecap manis •
daging sapi bagian sengkel • daun salam • Asam jawa (ambil airnya) • gula merah • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • garam • lada • lengkuas
kentang • ati ampela • pete • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • Bumbu tambahan • air asam jawa • Garam • Gula • Penyedap rasa •
daging top side • santan dari 2 butir kelapa • Bumbu halus : • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabe Merah Besar • Cabe Merah Keriting • Jahe • lengkuas • Ketumbar • pala • jinten •
Labu Siam Besar • Kacang Panjang • Tetelan • Pete • Bumbu halus : • Bawang merah • Bawang putih • Kunyit • Cabe merah keriting • Cabe merah besar • Daun salam dan sereh • Santan cair •