Arista Jepara | IG Arista Noor Rahmanti

Pie crust : • mentega • kuning telur ukuran kecil • makan gula halus • tepung (saya pakai Se****ga b**u) • Brownie : • telur utuh • tepung (sekitar 140 gram) • pasta coklat

roti tawar tanpa kulit • keju cheddar parut • agar-agar warna putih (saya pakai warna hijau) • telur • susu cair • gula pasir (saya pakai 80 gram saja) • vanili • parutan kulit lemon (bisa diganti dengan perasan jeruk nipis) • cranberry (bisa di skip) • topping (saya pakai topping siap pakai)

shiraraki basah • wortel iris memanjang • buat telur • sosis • sawi secukupnya • minyak goreng • nori • Garam

nasi sisa sudah masuk kulkas minimal 24jam • kelapa (aslinya tidak perlu) • benyik • kelapa muda parut • bubuk santan • garam (sesuai selera) • minyak goreng • Pelengkap • Tempe dan sambal terasi

pisang raja • butter • gula pasir • kuning telur • edo puff pastry • margarin

almond bubuk • air • gelatin sapi (bisa diganti agar-agar plain) • gula pasir • garam • jahe (geprek) • sereh (geprek) • daging mangga (optional bisa diganti buah lain)

Bahan choux • air • margarin • gula pasir • tepung protein tinggi • telur • Bahan topping • butter • gula kastor • tepung • almond meal • nescafe classic •

potongan kue/ biskuit untuk base / dasar • air es (air matang) • whipping cream • santan bubuk • garam halus • gelatin / bubuk agar putih (bisa diskip) • Pelengkap (optional, bisa diskip) • biskuit untuk campuran es krim • Cherry

kembang kol • wortel parut kasar • telur • Bumbu halus • cabe merah • bawang merah • terasi bakar • Bumbu lain • kecap manis • garam halus • baceman bawang putih • minyak goreng •

puff pastri siap pakai • whipping cream • dcc • garam • trim2an cake Coklat (bisa pakai brownies kukus, ogura cake,dll)

daging mangga potong dadu (saya pakai mangga arumanis) • garam • air jeruk nipis (skip jika mangga masih berasa asam) • whipped cream

filet ayam • wortel • susu uht (saya pakai full cream) • keju cheddar (saya pakai quick melt) • brokoli (bisa diskip) • bawang putih parut • lada bubuk • gula dan garam • kuning telur • kulit pangsit • putih telur • tepung panir •

telur pisahkan kuning dan putihnya • sosis • air mendidih • minyak goreng • tusuk sate • tusuk gigi • garam • Pelengkap • Sawi hijau bisa memakai daun seledri atau yang lain

pisang raja yang sudah berbintik hitam (lumatkan) • tepung kunci biru • butter • gula pasir (bisa disesuaikan dg kondisi pisang) • telur • baking soda • santan kara (resep asli memakai sour cream) • coklat bubuk • vanilla bubuk

fillet ayam (bagian dada buang tulangnya) • garam • lada bubuk • bawang putih bubuk • air jeruk nipis • pala bubuk • jintan bubuk • ketumbar bubuk • cabe/paprika bubuk (bisa dikurangi jika terlalu pedas) • Rosemary kering (bisa diskip) • Thyme kering (bisa diskip) • margarine atau butter jika digrill dengan wajan teflon •

tahu persegi belah menjadi 2 segitiga • kornet • telur • tepung maizena/tepung telo • daun bawang • gula dan garam • lada bubuk • minyak goreng

telur pisahkan kuning dan putihnya • garam • bawang putih bubuk • lada bubuk • margarin untuk olesan loyang • oregano (bisa diganti daun seledri bisa juga diskip)

ayam, potong sesuai selera • jagung manis • kecap manis • bawang putih • bawang merah • cabai merah keriting • cabai rawit • tomat • bawang putih goreng • gula pasir • garam • lada bubuk •

beras (cuci bersih, tiriskan) • dada ayam • cabai merah • tomat • bawang merah • bawang putih • bawang putih iris tipis goreng • daun salam • daun jeruk • kemiri • santan instan kemasan segitiga • lengkuas geprek •

mie telur / mie kuning • bawang putih • bawang merah • kemiri • kol iris tipis • sosis • cabai rawit • gula dan garam • lada bubuk • minyak goreng