ندى

لحم مقطع • بصله صغيرة • بهارات حب ( ملعقه اكل كزبره حب • هيل • ورق غار • خولنجان • ماء ورد • زبيب اسود او اصفر • زعفران او صبغه

دقيق ابيض • ماء للعجن • ملح • سمنه • حبة البركه

دجاج منظف بجلده (استخدمت افخاد دجاج) تقدري تستخدمي دجاج كامل • بصله متوسطه مطحونه ناعم باليد • طماطم صغيرة مطحونه ناعم بدون قشره • جزر صغير مبشور • زبيب • ثوم وزنجبيل مطحونين ناعم • فلفل اخضر حسب الرغبه • من البهارات المطحونه: • كمون • فلفل اسود • كزبره • البهارات الحب ورق غار وخولنجان •

رز امريكي • رز مصري • بهارت حب (ورق غار _هيل_ قرفه) ملح • دجاج مقطع او افخاذ حسب الرغبه • حليب كبيره • قشطه • للتزيين: • فلفل اسود مطحون • زبده مذابه (ان وجد)

لحم بعظم • رز منقوع • بصله كبيره مفرومه نااعم • جزر متوسطه مبشور • طماطم صغيرة مطحونه نااعم • البهارات: • ورق غار • هيل • قرفة + قرنفل + خولنجان • البهارات المطحونه: • فلفل اسود • كمون •

دقيق بر فاتح ادا لم يتوفر (حمسي على النار دقيق ابيض) • دقيق ابيض • تمر منزوع النوى منه • زبده او اصباع زبده بحراره الغرفه • سمن شوكه و ملعقه • حليب سائل • سكر • ملح • نشا • بهارات سناد للمعمل • من الهيل المطحون و القرفه • بسيطه حبه البركه و شمر •

لحم مقطع صغير بدون عضم • بصل مفرومه • طماطم مطحونه • بطاطس متوسطه • جزر متوسطه • كوسه متوسطه • قرع • ثوم و زنجبيل اخضر • معجون الطماطم • بهارات (كزبره ناشفه +كمون+فلفل اسود +شووي هرد) • بهارات حب ورق غار و قرفة • عجين المرقوق •

لحم مقطع صغار • قرع صغيرة مقطعة ارباع • بصل مفروم خشن • ثوم و زنجبيل • طماطم حسب الرغبه انا حطيت 1 متوسطه مفرومه فرم خشن • صلصه طعام • فلفل اسود • كمون • كزبره ناشفه • شاهي حمص منقع في ماء دافي • شبت مغسل

رز مصري • عدس جبه (عدس اسود) • معكرونه اسبقيتي و اصداف مسلوقه مع ملعقه اكل كمون • كمون مطحون ناااعم • بصل متوسط مقطع شرايح مقلي (يرش عليه قبل القلي دقيق ابيض عشان يقرمش) • طماطم مطحونه • صلصه طعام • بصله متوسطه • كمون فقط رشه ملح • ماء ساخنه • خل ابيض • ثوم مطحون ناعم •

دقيق ابيض • بكن بودر • خميره • حليب جاف • زيت • لبن زبادي ب حراره الغرفه • نشا