ayam kampung • bawang putih • bawang merah • kemiri • jahe • santan kental • air kelapa • daun salam • daun jeruk • sereh • Saus sambal: 2 bh bawang putih,6bh bawang merah,6 bj Cabai merah,4 bj Cabai rawit,1 bh tomat besar,1/3 sdt terasi,100ml santan kental