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CDM

Soy una apasionada de la cocina y los libros (novelas y de cocina). Soy estudiante de Profesional Gastronómico en IAG.

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Tarta de Carne

Carne picada • Cebollas medianas • Morrón rojo grande • Tomates perita • Zanahorias grandes • Ajo • Puré de tomate • Vino tinto • Queso cheddar en fetas • Masa de tarta Hojaldrada • Laurel • Orégano •
- 4 glotones
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Hamburguesas Caseras

Carne Picada • Cebolla Chica • Ajo • Mostaza • Canela en Polvo • Salsa Inglesa • Orenago • Sal y Pimienta
- 30 minutos
- 2 ó 3
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Ratatouille

Zanahorias grandes • Zapallitos verdes grandes • Cebollas grandes • Berenjenas grandes • Morrón rojo grande • Morrón rojo grande • Tomates Perita • ajo • Caldo de verduras • laurel • Sal y pimienta a gusto • Extracto de tomate
- 40 minutos
- 4 raciones
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Dulce de higos

Higos maduros • Azúcar • Clavos de olor • Sal y pimienta roja
- 30 minutos
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Crumble de manzana

Crumble: • Harina • Manteca fría • Azúcar • Relleno: • Manzanas rojas cortadas • Azúcar • Agua • Clavos de olor • Anís estrellado • Pimienta roja
- 15 minutos
- 4 raciones
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Empanadas de carne al vino tinto

Carne picada • Cebolla grande • Zanahoria grande • Cebollas de verdeo • Dientes de Ajo • Vino tinto • Tapas de empanadas hojaldradas • Orégano • Perejil • Sal, pimienta y nuez moscada • Huevo (para pincelar)
- 30 minutos
- 4 raciones
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Ragout de Portobellos

Portobellos • Morrón rojo • Cebolla • Arroz doble carolina • Sal • Pimienta • "Tu toque" sabor carne de Maggi • Aceite de oliva • Crema de leche
- 30 minutos
- 2 raciones
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Tarta crema de limón

Para la base: • Manteca • Galletitas dulces crocantes • Azúcar • Para el relleno: • Yemas • Leche condensada • Ralladura de limón • Jugo de limón • Para la decoración: • Crema chantilly • Chocolate semiamargo rallado
- 30 minutos
- 8 raciones
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Curry rojo de pollo con arroz

Pechugas de pollo • Cebolla • Zanahoria grande • Ajo • Pulpa de tomate • Puré de tomate • Aceite de oliva • Curry rojo • Arroz • Azúcar • Laurel
- 30 minutos
- 4 raciones
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Flan de dulce de leche

Leche • Dulce de leche • Huevos • Yemas • Esencia de vainilla • Caramelo
- 30 minutos
- 5 raciones
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Volcán de chocolate semiamargo

Chocolate semiamargo • Manteca • Harina leudante • Azúcar • Huevos • Yemas
- 15 minutos
- 4 raciones