Antzy Fournari

σπανάκι baby • κρεμμύδι ξερό ή 2 μέτρια • αλάτι και πιπέρι • λάδι • αυγά • νερό όσο χρειαστεί

σγουρή σαλάτα μαρουλιού • ξερό κρεμμύδι • μέτρια ντομάτα • φρέσκια γλιστρίδα • αγγουράκι • καυτερή πράσινη πιπεριά, για τους μερακλήδες

λαυράκια • Αλάτι, χυμός από 2 λεμόνια • φρέσκο δενδρολίβανο • Ρίγανη και λάδι

κολοκυθάκια (η μόνο τη ψίχα τους) • μαϊντανό • άνηθο • κρεμμύδι ξερό ή 2 μέτρια • φρέσκο δυόσμο • αυγά • Αλάτι και πιπέρι • Αλεύρι • μπέικιν πάουντερ • Λάδι για το τηγανισμα

πράσα κομμένα σε ροδέλες (περισσότερο το λευκό μέρος) • σέλινο και μισή από τη ρίζα του • τηγανιά χοιρινή • λάδι • Αλάτι και πιπέρι • λεμόνια (το χυμό τους) • αυγά

βίδες μακαρόνια • μπριζόλες λαιμού • κονσέρβα μανιτάρια • κρεμμύδι ξερό κομμένο σε ροδέλες • κρέμα γάλακτος • γάλα • Αλάτι, πιπέρι, δυόσμο φρέσκο ή ξερό, ρίγανη • Λάδι • βούτυρο φυτίνη • λεμόνια

Μαρούλι σγουρό • ρόκα • Ρόδι • κρεμμυδάκια φρέσκα • άνηθος φρέσκος • Αλάτι, λάδι • λεμόνι ή ξύδι

μπουτάκι ολόκληρο κατσικίσιο • ντομάτες αποφλοιομενες και ψιλοκομμενες • κριθαράκι • σούπας πελτέ ντομάτας • Αλάτι και πιπέρι • δόντια σκόρδο κομμένα στα 4 • Μπαχάρι και σπόρους πιπεριου

σολομού • κόκκινη πιπεριά • πράσινη πιπεριά • κίτρινη πιπεριά • Αλάτι και πιπέρι • για σουβλάκια

μοσχαρίσιο λαιμό σε κομμάτια • μελιτζάνες (εγώ έβαλα 2 λευκες και 2 μαυρες) • πατάτες μέτριες • ντομάτες κομμένες σε κομμάτια • ντομάτες ώριμες τριμμένες στον τριφτη • κρεμμύδια ξερά κομμένα στα τεσσερα • δάφνη • μπαχάρι • πιπέρι μαυρο • Αλάτι και πιπέρι • λάδι

μακαρόνια κοχύλι • πράσινες πιπεριές κομμένες σε ροδέλες • μανιτάρια σε φέτες • ώριμες ντομάτες τριμμένες στον τριφτη • τόνο σε λάδι • Αλάτι και πιπέρι • βούτυρο φυτίνη • λάδι • πελτέ ντομάτας • νερό

πιπεριές μακριές ψωμομενες μεγάλες • ώριμες ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη • λουκάνικα χωριάτικα • Αλάτι και πιπέρι • Λάδι για το τηγανισμα • (Προαιρετικά : μποκοβο η ταμπάσκο)

κοτόπουλο η τεμάχια κοτόπουλου • Πατάτες καθαρισμένες και κομμένες κυδωνατες • Αλάτι και πιπέρι • Λάδι • δεντρολίβανο φρέσκο • λεμόνια, ο χυμός