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Recipes (6)
Cooksnaps (39)
Foie con aceite de fresas
Foie
•
Escamas de Sal Maldón
•
Aceite de oliva virgen extra
•
Fresas frescas
•
Agua
•
Vinagre Manzana
•
Miel casera
•
Albahaca
•
Sal
20 minutos(+reposo congelador)
2 Comensales
Taco de rape sobre crema de patata al romescu y tirabeques
Lomos/Colas de rape
•
Patatas nuevas
•
Tirabeques
•
Leche
•
Jamón ibérico
•
Salsa romescu
•
Nuez moscada molida
•
Aceite de oliva virgen extra
•
Sal
•
Pimienta negra recién molida
•
Cebollino (decorar)
1 hora
2 Comensales
Espárragos blancos a la plancha a las tres salsas
Epárragos blancos
•
Limón (zumo)
•
Aceite de oliva virgen
•
Sal
•
Perejil
•
Huevos camperos
•
Aceite de oliva virgen extra
•
Sal
•
Zumo de limón
•
Tomates maduros
•
ajos
•
Ñora
•
45 minutos
2 Comensales
Lomo de lubina sobre cama de patatas y trigueros
lubina fresca limpia
•
patatas nuevas
•
cebolla
•
espárragos trigueros
•
nuez moscada
•
Aceite de oliva virgen extra
•
Sal
60 minutos
4 Comensales
1
Zamburiñas a la plancha al ajillo
Zamburiñas frescas
•
Ajo
•
Aceite de oliva virgen extra
•
Sal
•
Sal Maldon
~20 minutos
2 Comensales
Angulas al ajillo
Angulas frescas
•
Ajo
•
Cayenas
•
Aceite de oliva virgen extra de primer prensado
20 minutos
1 Comensal
1