M@S

گوشت گردن گوسفندی • پیاز • نمک و فلفل • رب به مقدار لازم

گیلاس رسیده • آب • شکر

تلاش

سینه مرغ • پیاز • نمک فلفل سیاه • آبلیمو • زعفران

گیلاس • آب • مقداری نمک

آبی که از کشک مونده • قابلمه

ماست ترش • آب • نمک بمقدارلازم

سیب زمینی متوسط • پیاز • تخم مرغ • آرد • نمک و فلفل و زردچوبه

پودرژله • نشاسته • شکر • آرد مقداری برای غلتاندن • آب سرد • گلاب

یونجه تازه • قابلمه بزرگ • آجر • کاسه • آبجوش

ماست پرچرب • دستگاهی بنام مشکه

گل گاوزبان • آبجوش • نبات

بادمجون • هویج متوسط • سیر • نعناخشک • سیاه دانه • نمک و فلفل به مقدار لازم • سرکه

بلغور جو • نخود • لوبیا • سبزی آشی به مقدار لازم • نعنا و زردچوبه به مقدار لازم • کشک

ماکرانی • گوشت چرخ کرده یا سویا • پیازمتوسط • ادویه و رب بمقدارلازم

شکر • کره • گردو بمقدار لازم

گوشت چرخ کرده • سیب زمینی • پیاز • نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

بادمجون • ماست چکیده • سیر • نمک وفلفل سیاه بمقدارلازم • گردوبرای تزیین به دلخواه

کوشا