🌈La cuisine d'arc-en-ciel🌈

العجينة: • زبدة طرية=3 ملاعق كبيرة • سكر ناعم=نصف كأس • بيضة كاملة بدرجة حرارة الغرفة • طحين أبيض أي فرينة=كأس ونصف • كاكاو بني • فانيليا بودرة • ملح • الكريمة: • حليب=2 كؤوس • سكر إذا إستعملتم شوكولاتة سوداء وإذا إستعملتم شوكولاتة بحليب لا تضيفو السكر إلا إذا أردتم ذلك • شوكولاتة سوداء أو بالحليب= علبتين شوكولاتة وزن كل واحدة 100غ •

زبدة طرية=ملعقتين كبار و نصف • بيضة كاملة بدرجة حرارة الغرفة • بيكاربونات الصودا(بايكينغ صودا) • سكر عادي=3 ملاعق كبار • سكر بني(ضروري)=7 ملاعق كبار • طحين أبيض=كأس و ربع • فانيليا • رقائق الشكولاطة،أو ممكن إحضار لوحتي شكولاطة وزن كل واحدة 100غ و بشرها أو تقطيعها لقطع صغيرة أو مربعات صغيرة

العجينة: • سميد نوع متوسط • زبدة أو سمن ذائب و تكون باردة جيدا • ممزوجة ماء و ماء الزهر(ممكن إستعمال الماء فقط) • ملح(ضرورية) • الحشو: • تمر على شكل غرس منزوع النواة صنع منزلي أو مشترى • القليل من القرفة المرحية (إختياري)

باذنجان متوسطة الحجم مقطعة طوليا ومقلية • بطاطا متوسطة الحجم مقطعة دائريا ومقلية • متوسطة الحجم • ثوم حسب الرغبة • لحم بقري مفروم • القليل من زيت الزيتون أو زيت نباتي • طماطم مصبرة • ملح حسب الرغبة • طماطم مبشورة • صلصة البيشاميل: • حليب 2 أكواب حليب • زبدة= ملعقة كبيرة •

/مل حليب =كأس وربع حليب • خل عادي أي أبيض • طحين=كأس ونصف • بيضات كاملة • خميرة الحلوى • بيكاربونات الصودا • سكر= 5 ملاعق كبار (هذه الكمية من السكر ضرورية لكي يكتسب البانكايك اللون الذهبي) • من الزيت أو الزبدة الذائبة ويجب أن تكون باردة • ملح • فانيليا (بودرة)

شوكولاته سوداء مذابة=2 علب شوكولاته وزن كل واحدة 100غ • سكر • زبدة مذابة=كأس إلا ربع • بيضات كاملة • فانيليا • ملح • كاكاو=2 ملاعق كبيرة • طحين أبيض أي فرينة

العجينة: • طحين أي فرينة=كأس ونصف • سكر ناعم مغربل=ربع كأس • بيضة كاملة • زبدة باردة= 4 ملاعق كبار • ملح • فانيليا • لا يوجد خميرة كيميائية • كريمة الليمون: • بيضات كاملة • صفار بيض ونحتفظ بالبياضين من أجل المورانق • سكر= كأس سكر •

فرينة أي طحين= نصف كأس • كاكاو بني • سكر=6 ملاعق كبار • بيضات بدرجة حرارة الغرفة • حليب=كأس+نصف كأس • زبدة ذائبة و باردة كليا • فانيليا