een

ayam bagian paha, dilumuri jeruk nipis • daun salam • daun jeruk • sereh, memarkan • lengkuas, memarkan • bumbu halus (merica,tumbar,pala, cengkeh,kulit manis) • bw merah, iris • air • garam • bw putih cincang • Bumbu yg dihaluskan: • jahe •

iga sapi • wortel • kentang ukuran sedang • daun bawang • seledri • bawang putih,, cincang • bawang merah, iris tipis • jahe, memarkan • bumbu sop bulat • kaldu jamur rasa sapi • air • garam •

ikan mas,,dilumuri jeruk nipis • tahu putih • daun jeruk • daun salam • sereh, geprek • asam kandis • daun ruku-ruku (sejenis kemangi) • Laos, dimemarkan • santan encer • Bumbu yg dihaluskan: • bawang putih • bawang merah •

delima • air • santan encer • gula pasir • daun pandan • garam • fanili bubuk

kolang kaling • ubi, kupas potong sesuai selera • gula merah (1 ons) • Santan encer • air • Daun pandan • garam

belut,,bersihkan lalu beri garam dan perasan jeruk nipis • kentang,,kupas dan potong2 • cabe hijau • bawang merah • bawang putih • tomat hijau,,iris tipis • garam • jeruk nipis • Minyak goreng

cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • tomat merah • garam • ikan teri, bersihkan dan dicuci dg air panas • minyak goreng

Bengkoang, kupas dan iris tipis • Jambu,,belah dan iris2 • Kedondong,,kupas dan iris tipis • Nenas muda/ mengkal,,kupas,,potong tipis • Ubi jalar,,kupas dan potong tipis • kacang tanah, sangrai • cabe rawit • Asam Jawa,, rendam dg 2 SDM air panas • terasi ABC,,bakar • gula aren • garam

ikan nila ukuran besar (800gr), bersihkan dan potong2 • kacang panjang,,potong2 • santan kental • santan encer • sereh, geprek • daun salam • daun jeruk • lengkuas, geprek • ruku2/ kemangi • asam kandis • Bumbu halus: • cabe merah keriting •

tahu,,dihancurkan dg sendok • wortel,kupas lalu parut dg parutan keju • daun bawang,potong2 • Seledri,potong2 • bawang putih,cincang halus • bawang merah,,iris tipis • garam • merica bubuk • telur ayam • Minyak goreng

oyong • santan encer • bawang putih, geprek • bawang merah, iris • jahe, memarkan • daun salam • serah, geprek • daun jeruk • cabe merah keriting,,di potong serong • asam kandis atau ganti dg 1 bh tomat merah • Garam • Kaldu jamur

pepaya • alpukat • pisang • biji selasih • susu kental manis • Sirup Marjan (yg ada di kulkas rasa melon) • air es

labu kuning • ubi jalar • santan • gula aren • daun pandan • Air • Garam

ikan Bilis segar • cabe hijau • tomat hijau, diiris tipis • bawang merah • Jeruk nipis • gula pasir • Minyak goreng

ikan Maco kering • kentang, kupas dan potong tipis • jengkol, kupas potong2 • tahu, potong2 • cabe hijau • bawang merah • tomat hijau, iris tipis • air jeruk nipis • gula pasir • garam • Minyak untuk menggoreng

buncis, dipotong serong,,tipis ya • kentang ukuran sedang, kupas belah • santan encer • bawang putih, geprek • siaung bawang merah, iris • jahe, geprek • daun jeruk • daun salam • sereh, geprek • asam kandis • tomat, belah empat • cabe merah,,dipotong serong

kikil sapi • lobak singgalang, di potong2 • santan • daun salam • daun jeruk • sereh, digeprek • lengkuas, digeprek • Bumbu yang dihaluskan: • bw putih • bw merah • cabe merah keriting • cabe rawit •

udang lobster bersihkan kulitnya dan lumuri jeruk nipis • bawang putih dicincang • bawang merah diiris • bawang bombay iris • cabe rawit utuh • saos sambal • saos tomat • saos tiram • daun jeruk • minyak goreng • air

Bahan kuah : • kacang tanah • cabe merah • cabe rawit (sesuaikan selera) • bawang putih • daun jeruk • terasi ukuran kecil • gula merah • santan • kentang, rebus dan kupas • Minyak untuk menggoreng • Bahan toping: •

tempe (beli Rp 2000) • kacang panjang, dipotong potong • daun salam • lengkuas, digeprek • air • minyak goreng • Bahan yg ditumbuk kasar: • bawang putih • bawang merah • cabe merah • garam • kaldu bubuk