Dewi Ismail

buncis.cuci bersih potong serong atau sesuai selera • wortel sedang besarnya.potong serong atau sesuai selera • toge.cuci bersih tiriskan • bawang merah iris iris • bawang putih.iris iris • Air • Garam kaldu jamur dan gula • Minyak untuk menumis

dada ayam yg besar • pokcoy(sawi pendek)bs jg pakai sawi hijau biasa • bawang putih,cacah kecil • bawang bombay,potong kotak kecil • Saos tiram • Saos ikan • Garam dan penyedap rasa • literAir untuk merebus ayam • Daun bawang untuk taburan • lebar mihun kering • Minyak wijen • bakso bagi 2 •

tahu putih(isi 10 bj),potong panjang,goreng • tempe,potong panjang,goreng • saos tiram • Kecap manis • bawang bombai,rajang panjang(sy punya kecil) • bawang putih,rajang kecil2 • lombok besar,iris serong • Garam,gula,penyedap • Minyak goreng untuk menumis • bawang pray,potong2 • daun salam • Air (jika perlu)

ayam • (Sy menggunakan 2 paha dan dada ayam) • udang kupas,cincang • labu siam,parut • wortel,potong kotak kecil2,untuk garnis • daun bawang kecil.klu tdk ada bs pakai daun prey 1 btg • Bumbu : • saos tiram • minyak wijen • merica bubuk • minyak ikan • bawang bombay,cincang •

Bahan vla : • kuning telur • kental manis • santan sedang • (Sy pakai gelas tinggi) • gula pasir • (Klu kurang manis bisa di tambah ya soalnya sy kurg suka manis) • Vanili dan garam • maizena • pasta es doger • Bahan puding : • agar putih •

susu full cream • agar2 putih • nutrijell plan • air • maizena • kental manis • (Jika kurang manis bisa kental manisnya di jadikan 1/2 kaleng) • kaleng fruit coctail • jeruk kaleng • selasih(rendam di air hangat hingga mengembang) • perasa leci

telur(250 gr)5 butir telur utuh+1 kuning telur • gula pasir • vanilli bubuk • mentega • kental manis • terigu pro.sedang • maizena • air kelapa muda • daging kelapa muda • Kismis

daging has dalam,iris tipis2 bisa jg daging bgn serloin • bawang bombay besar,iris panjang • bawang putih,cacah kecil atau bisa di haluskan • Minyak untuk menumis • minyak wijen • paprika hijau,potong kotak atau panjang.opsional ya • Bahan marinasi daging : • saos teriyaki • jeruk lemon atau 4 biji jeruk nipis,airnya saja • jahe,cincang.opsional klu tdk sk bisa di skip • kecap manis • gula pasir •

ikan asin,potong dan cuci.tiriskan • (Bisa ikan apa aja spt sunu atau yg dagingnya tdk mudah hancur.) • Bumbu : • bawang merah,iris • bawang putih,iris • serai bagi 2 lalu geprek • lengkuas,geprek • daun salam • tomat belah 4 bagian • lombok kecil utuh • kecap manis • gula merah •

bawang merah kupas • bawang putih kupas • ketumbar,sangrai • jintan, sangrai • besar lengkuas (laos) muda,iris kecil2 • serai,ambil putihnya saja,iris2 • Daun salam • daun jeruk purut • Minyak goreng

pisang • (Bisa menggunakan pisang kepok atau pisang raja)kukus,sisihkan • Untuk bubur sumsum atau saos putih : • santan(dr 500 ml santan kental+air) • tepung beras putih(di larutkan dgn 200 ml air) • garam • Gula pasir secukupnya(aku menggunakan 6 sdm gula pasir) • Klu kurang manis bisa di sesuaikan • Sirup merah,atau sirup pisang ambon atau nata decoco.secukupnya • Susu kental • Es batu

ikan (bisa kembung,layang)potong cuci bersih dan sisihkan • Beri 1 biji jeruk nipis,garam sedikit.sisihkan • Bumbu halus : • cabe merah keriting • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • jahe • kemiri,bakar • serai bagian putihnya,geprek • salam • daun jeruk •

ikan asin,goreng. bisa ikan asin apa saja • (Sy ikannya sdh di potong2 kecil dr pasar) • kecil asam jawa • bawang merah,iris2 • bawang putih,iris2 • cabe hijau besar,iris serong • cabe merah besar,iris serong • daun salam • daun jeruk • gula putih atau gula merah • kaldu jamur opsi saja • (Klu ada) •

tahu putih,kukus dinginkan • Garam dan merica • Tepung panir • telur yg kecil kocok lepas • Tepung bumbu • Minyak untuk menggoreng

kacang panjang,potong panjang • tempe,potong2 panjang • bawang putih,iris2 • bawang merah,iris2 • cabe keriting merah,iris serong • serai,bagi 2 geprek • daun salam • tauco asin • Gula dan kaldu bubuk • Kecap manis • air • Minyak kelapa secukupnya untuk menumis

rebon basa cuci bersih,peras kering.sisihkan • (Rebonnya bisa di sangrai dulu bisa jg lgsg di masak) • kentang ukuran besar,kupas,potong dadu,goreng sisihkan • Pete secukupnya belah 2 saja • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri bakar • Ulek terpisah dr bumbu halus: • cabe keriting merah dan 10 biji cabe rawit • (Bisa di ulek kasar bisa di blender kasar) • daun jeruk sobek2 •

rajungan,cuci lalu bersihkan hingga bersih • (Bisa pakai kepiting) • asam jawa • (Remas2 dgn air matang 700 ml),panaskan hingga nendidih • bawang merah,iris tipis • bawang putih,iris tipis • besar jahe putih,iris korek api tipis2 • tomat potong 8 bagian memanjang • Gula,garam,micin • atau 2 biji telur ayam,kocok lepas • (Tergantung dari byknya rajungan atau kepiting) • minyak untuk menumis •

bahan a : • pisang kepok yang matang,buang tengahnya • (Krg lebih 1 sisir pisang) • santan • telur • gula pasir • (Gula bisa sesuaikan tingkat kemanisannya) • kental manis • garam • vanili bubuk • pewarna kuning telur • bahan b : •

agar putih bubuk • kental manis • telur • margarin • terigu • gula pasir • coklat bubuk(campur dgn air panas 3 sdm aduk rata) • pandan pasta • vanili bubuk • garam • air putih

telur ayam • bawang merah,iris halus • bawang putih,iris halus • daun bawang yg sedang,iris halus • cabe rawit,iris halus • Kaldu ayam • Minyak goreng