Anto Di Santo

harina de fuerza • agua • levadura seca • harina • agua • Poolish • levadura • g.sal

Azúcar impalpable • Manteca • Huevos • Miel • Harina Leudante • Cacao • Maizena • Bicarbonato de sodio • Dulce de leche repostero • Pasta de avellanas • Chocolate blanco/negro para derretir • Nueces

suero de leche (o 100 de agua y 50 de leche) • y 1/3 taza de harina leudante y harina común • sal • cdta. de levadura deshidratada • oliva • ajo • rúcula • Opcional: agregar un poco de salvado de avena a las harinas

leche fresca • Vinagre • Sal

y 1/3 de harina de fuerza con harina integral • cdta. de levadura seca • suero de leche. (O 100 ml. de agua y 50 ml. de leche) • cdta. de sal • oliva • espinacas crudas • Nueces y/o semillas para decorar

harina de fuerza • agua fría • cdta.de sal • levadura

harina leudante • harina de coco • coco rallado • azúcar impalpable • huevo • aceite o 1 cdta.de manteca • chips de chocolate

banana • avena • Opcional: 1 cdta. de azúcar impalpable

Levadura • cdta. de azúcar • agua tibia • harina leudante • manteca pomada • Sal

harina leudante • agua tibia (o suero de leche) • sal • aceite de oliva • Levadura

Para 6 panes: • harina común • Levadura • cdta. sal • cdta. azúcar • cdta. miel • suero de leche tibio (o 100 ml.de agua tibia con 40 ml de leche tibia) • huevo • g.de manteca • Para decorar: • Semillas de sésamo • Para la doradura: •