Mamoni chatterjee

চিকেন • পেঁয়াজ • আলু • টকদই • আদা বাটা • রসুন বাটা • টমেটো কুচি • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • গরম মশলা গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • গোটা গরম মশলা • শুকনো লঙ্কা •

ময়দা • উষ্ণ দুধ • ড্রাই ঈষ্ট • চিনি • নুন • সাদা তেল • ক্যাপ্সিকাম • টমেটো • পেঁয়াজ • টকদই • কাশ্মীরী লাল লঙ্কার গুঁড়ো • তন্দুরি মশলা •

সাবু দানা • চাট মশলা • ধনেপাতা কুচি • কাঁচা মরিচ কুচি • নুন ও চিনি • তেল

আলু • মটরশুঁটি • ধনে জিরে গুঁড়ো • আদা বাটা • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • জিরা • তেজপাতা • নুন ও চিনি • তেল

কুল • চিনি • পাঁচফোড়ন • হলুদ গুঁড়ো • নুন • তেল

বেগুন • নুন ও চিনি মিশিয়ে • হলুদ গুঁড়ো • তেল

ক্যাপ্সিকাম • আচারি মশলা • তেল • নুন

বাঁধাকপি • আলু • আদা বাটা • টমেটো কুচি • ধনে জিরে গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • জিরা • তেজপাতা • গরম মশলা গুঁড়ো • নুন ও চিনি • তেল

পেঁয়াজকলি কাটা • আলু কাটা • শিম কাটা • হলুদ গুঁড়ো • লঙ্কা গুঁড়ো • সর্ষের তেল

পালং শাক কাটা • সর্ষের তেল • শুকনো লঙ্কা • নুন ও চিনি

মূলো কাটা • বেগুন কাটা • আলু কাটা • পাঁচফোড়ন • হলুদ গুঁড়ো • লঙ্কা বাটা • সর্ষের তেল

উচ্ছে কাটা • হলুদ গুঁড়ো • নুন ও চিনি • হিং

গোটা বাঁধাকপি কাটা • আলু কাটা • পাঁচ ফোড়ন • হলুদ গুঁড়া • লঙ্কা পেষ্ট • শুকনো লঙ্কা • ধনেপাতা কুচি • সর্ষের তেল

কাবুলী চানা • টমেটো কাটা • গরম মশলা • আলু কাটা • হলুদ গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • জিরা গুঁড়ো • আদা বাটা • লঙ্কা বাটা • সর্ষের তেল

মূলো কাটা • সর্ষে • শুকনো লঙ্কা • হলুদ গুঁড়ো • কাঁচা লঙ্কা কুচি

কুমড়ো কাটা • হলুদ গুঁড়ো • নুন • তেল

ঢেঁড়স কাটা • সর্ষের তেল • পাঁচফোড়ন • জিরা গুঁড়া • নুন

পটল কাটা • পেঁপে কাটা • আলু কাটা • হলুদ গুঁড়ো • আদা বাটা • জিরা গুঁড়ো • ধনে গুঁড়া • সাদা তেল

বাঁধাকপি কুচি • আলু কাটা • হলুদ গুঁড়ো • আদা বাটা • লঙ্কা বাটা • জিরা গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো

অড়হর ডাল সিদ্ধ • হলুদ গুঁড়া • নুন ও চিনি • জিরা