Asma Fauziah

ketumbar, disangrai • bawang putih, iris tipis goreng menjadi bawang putih goreng, sisihkan • bawang merah, disangrai • kunyit disangrai • garam • gula pasir • daun salam • daun bawang • seledri, iris halus • air untuk kuah soto • kaldu bubuk • wortel, potong sebesar korek api, rebus hingga matang, tiriskan •

bawang putih, dihaluskan • gula merah • petis ikan bandeng • air • bawang daun ukuran sedang • cabai rawit

tahu putih kotak, iris sesuka hati • daun bawang, iris serong • cabai teropong, iris serong • bawang bombay, iris sesuka hati • bawang putih, cincang halus • garam • gula jawa • air • saus teriyaki

cumi, potong sesuka hati, biarkan kepalanya tetap utuh • bawang bombay ukuran sedang potong memanjang • bawang putih, haluskan • ketumbar, haluskan • garam • gula merah • kecap manis • serai • daun salam • bawang daun, potong-potong • air • saus tiram

mie kering, seduh dengan air panas, tiriskan • jamur kancing, iris besar besar • bakso sapi ukuran sedang, iris bulat • wortel, iris korek api • daun bawang besar, potong-potong • seledri, iris tipis • tahu kotak, potong sesuai selera • bawang bombay ukuran sedang, iris tipis • bawang putih, haluskan • merica halus • garam • saus tiram •

kolang kaling • pisang tanduk ukuran sedang, potong-potong • santan • cengkih (jangan banyak-banyak, nanti aromanya aneh) • kayu manis • gula merah • gula pasir • garam

fillet ikan patin, iris memanjang • tahu pong potong memanjang • tomat, iris bulat • cabai hijau besar, potong serong • cabai rawit, potong serong • jahe, memarkan • daun salam • daun jeruk purut • bawang putih, iris halus • bawang merah, iris halus • gula pasir • saus tiram •

daging ayam, cincang kasar saja • telur ayam • tepung sagu (anda bisa menggantinya dengan tepung tapioka) • susu cair tawar • bawang putih bubuk • kaldu bubuk • garam • lada bubuk • gula pasir • minyak goreng untuk olesan loyang • tepung panir • air •

mie kering Yi Jian, rebus hingga empuk, tiriskan • bawang putih haluskan • kemiri, haluskan • garam • lada bubuk • gula jawa • gula pasir • daun bawang, iris • daun kol, iris • tomat kecil, iris • kecap manis • minyak goreng •

bunga pepaya yang telah disiangi, rebus hingga empuk, tiriskan • bawang putih • bawang merah • cabai rawit • cabai keriting merah • jahe, memarkan • daun salam • air • minyak goreng untuk menumis • garam • gula jawa

daun pepaya rebus, buang tulang daunnya, dan cuci kembali • bawang putih • bawang merah • terasi bakar • garam • jahe, memarkan • cabe rawit • cabai keriting merah • daun salam • gula jawa sisir • air

bayam, siangi dan rebus hingga matang • jantung pisang klutuk, rebus hingga matang • tauge, rebus • kubis, iris kasar, rebus • kacang tanah, digoreng • terasi dibakar • bawang putih • garam • gula jawa • daun jeruk purut • air asam jawa • cabai rawit •

tahu putih, hancurkan • jamur tiram, suwir-suwir kemudian rebus sebentar untuk menghilangkan aroma langunya • besar bawang daun, iris tipis • bawang putih, haluskan • cabai keriting, haluskan • garam • gula pasir • telur ayam • daun kemangi • daun pisang untuk membungkus • gigi untuk menyemat

tomat merah ukuran sedang • cabai rawit merah • cabai merah keriting • kulit jeruk purut, parut • gula merah • garam • air • bawang putih, goreng utuh sebentar saja • bawang merah, goreng utuh sebentar saja • minyak goreng • terasi yang telah dibakar, kemudian haluskan

tahu kulit • bawang putih, haluskan bersama garam dan lada • garam • lada bubuk • tepung tapioka • minyak untuk menggoreng

daun singkong, siangi untuk memilih yang masih muda, rebus sampai empuk • bawang putih, haluskan • garam • gula pasir • merica, haluskan • telur ayam • tahu putih kotak • tepung berbumbu (saya pakai sasa tepung bumbu), encerkan dengan air • daun pisang untuk membungkus adonan • gigi untuk menyematkan bungkus

makaroni spiral, rendam di air selama 1jam • wortel sedang, potong memanjang agak tebal • buncis potong-potong • daun bawang iris serong • seledri iris tipis • bawang putih, iris tipis • bawang merah, iris tipis • cabai merah keriting iris serong memanjang • garam • gula pasir • air • bakso, iris

lele yang sudah digoreng terlebih dahulu • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • kencur • kemiri • daun jeruk • daun salam • lengkuas, memarkan • sereh, memarkan • santan kental •

selada air • bawang merah • bawang putih • cabai rawit • udang rebon kering (sering disebut rese) • garam • gula jawa sisir • santan sedang

kulit pangsit • bawang putih • garam • gula pasir • cabai rawit merah (sesuai selera) • minyak untuk menumis • bawang daun • seledri • air • tepung tapioka • tepung terigu, dicampur bersama air 4 sdm untuk membuat lem • minyak untuk menggoreng