छोले रात भर पानी में भीगे हुए और फिर उबले हुए • प्याज • कलियां लहसुन की • टुकड़ा अदरक का • टमाटर • हरी मिर्च • नमक • जीरा • छोले मसाले • नींबूका रस • तेल • गरम मसाला पाउडर •
उबला हुआ काबुली चना • दही (गाढ़ा) • पिसा हुआ चावल का आटा • बड़ी इलायची दो छोटी इलायची • जीरा • हींग • पानी • गरम मसाला • थोड़े से काजू किशमिश • बनाने के लिए तेल • राई दाना
लाई • छोटे टमाटर बारीक कटे हुए • बड़ी प्याज़ बारीक कटी हुई • लाल मिर्च बारीक कटी हुई • नमक • तेल • पिसी लाल मिर्च पाउडर • नींबूका रस या फिर इमली का पानी या जो भी आपके पास हो। • चाट मसाला • मिक्चर नमकीन
