Monika Dagariya

स्टेप • आलू उबले हुए • प्याज़ • नींबू का रस • हरी मिर्च का पेस्ट • बारीक कटा हरा धनिया • नमक • चावल के लिए • उबले हुए चावल • तेल • कलियाँ लहसुन की • प्याज़ •

उबले हुए चावल (छोटे वाले) • तेल • नमक • हरा प्याज़ • शिमला मिर्च • पत्तागोभी • प्याज़ • लहसुन की कलियाँ • हरी मिर्च का पेस्ट • रेड चिली सॉस • काली मिर्च का पाउडर • सोया सॉस •

बेसन • दही • पानी • हरी मिर्च का पेस्ट • लाल मिर्च पाउडर • नमक • हल्दी • हींग • तेल • राई • तिल • जीरा •

आम का पल्प (थोड़ा खट्टा) • बेसन • पानी • घी • शक्कर • पानी • इलायची पाउडर • थोड़ा सा केसर • काजू, बादाम, पिस्ता के टुकड़े, किशमिश और गुलाब की पत्तियाँ

आम का रस (मीठे आम) • आम के टुकड़े • की्म • वनीला/ मैंगो आइसक्रीम • सजावट के लिए: • आइसक्रीम • आम के टुकड़े • किशमिश,बादाम, काजू, और पिस्ता के टुकड़े

आमरस • दही • शक्कर • नमक • काला नमक • जीरावन • पानी • घी • हींग • लाल मिर्च पाउडर

आटा • घी • शक्कर • पानी • खस-खस • बादाम के टुकड़े • इलायची पाउडर • दूध • मिल्क पाउडर • बादाम और काजू का पाउडर • इलायची पाउडर • शक्कर •