Lionie Adi

beras Jepang, jika tak ada bisa pakai beras biasa dicampur ketan sedikit dengan perbandingan 1:4 • Bubuk buat sushi siap pakai (sesuai selera) atau campuran cuka dan gula dengan perbandingan 1 : 1, tambahkan sedikit garam. Tapi kalau mau praktis bisa garam dan kaldu bubuk, biar ada rasa • Nori (rumput laut) ukuran 20 × 20 cm • Isi : • tuna, tiriskan dari air atau minyak) • bawang bombay kecil • bawang putih cincang • garam (sesuai selera) • kaldu bubuk • Saus Mentai: • mayones • saus tomat •

pare • teri asin • Bumbu iris : • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit merah • Lengkuas • daun salam • Bumbu Seasoning : • garam • kaldu bubuk •

bayam, siangi • kemangi, lepas daun dari batangnya • bawang merah, iris tipis • kencur, iris2 • jagung (boleh disisir atau dipotong-potong) • ubi, potong sesuai selera • garam (sesuai selera) • kaldu bubuk (sesuai selera) • air

tepung terigu pro rendah • tepung tangmien • Gula Pasir Rose Brand • ragi instant • baking powder • ±100-120 ml air dingin • mentega putih • Selai Coklat

DCC • Gula Pasir Rose Brand (bisa kurangi jika tak suka manis) • coklat bubuk • Tepung Maizena Rose Brand • susu cair • Margarin Rose Brand

kwetiaw basah • telur • sosis sapi, iris sesuai selera • bakso (opsional), iris sesuai selera • cai sim • kol • taoge (opsional) • makan minyak goreng • bawang goreng • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih •

Bahan adonan • ayam filet paha • labu siam (setelah diperas) • garam • gula pasir • kaldu bubuk / msg • merica • putih telur • kecap ikan • bawang putih halus • daun bawang • minyak goreng •

tepung sagu • tepung beras • gula pasir (jika suka manis bisa tambah sampai 250 gr) • santan dari 1 butir kelapa • garam • vanili

mie ganyong • telur • bakso sapi (rebus dulu hingga matang), potong sesuai selera • Smoked beef, iris sesuai selera • bawang putih, cincang kasar • kecap asin • kecap ikan • saus tiram • kecap manis • minyak wijen • lada halus • kaldu bubuk •

daun kelor • jagung manis • wortel • kencur • bawang merah • garam • totele • air

roti tawar • susu cair plain • gula pasir (sy 50 gr saja) • kental manis (sy 40 gr saja) • garam • butter (sy 75 gr) • telur • vanila • Topping: • Brown sugar (tak pakai) • Bubuk kayu manis (takpakai) • Kismis •

pacar cina • gula pasir (sesuai selera, manisnya) • daun pandan • air • santan • garam • daun pandan

Bahan Adonan A • biskuit hancurkan (bisa marie, atau biskuit lainnya, saya pakai lotus) • unsalt butter(lelehkan) • Bahan Adonan B • cream cheese • gula pasir blender halus • sour cream (atau 70gr yogurt+55gr whippingcream cair) • whippingcream cair • telur besar (sy tambahkan 1 kuning telur) • maizena • air lemon • pasta vanila/extract vanila

Singkong/Talas • ubi ungu • ubi Kuning/orange • tepung Tapioka Rose Brand • Tepung Beras Rose Brand / Bisa juga terigu/Tepung ketan Rose Brand • garam • air mendidih (jus pandan & telang) /Pewarna makanan • Santan Rose Brand • Air • gula Pasir Rose Brand/ Sesuai selera • garam

agar-agar tanpa warna • gula merah • air bersih • santan instan @ 65 ml • telur (kocok rata) • Kental Manis Cap Enaak • air bersih

dada ayam (cincang halus • jamur kuping yang sudah jadi (yang sudah mengembang) • wortel • daun bawang • cabe rawit (opsional) • putih telur • - 1 sdt garam • kaldu bubuk • minyak wijwn • merica • kulit tahu

tepung terigu • gula pasir (blender halus)-sy pakai gula halus • DCC • butter / margarin • minyak sayur • coklat bubuk • susu bubuk • telur • vanili bubuk • Topping almond slice (sy pakai kenari)

sagu Ambon / (250gr) • air (untuk merendam sagu) kalau dirasa kurang bisa ditambahkan airnya • gula merah • gula pasir • daun pandan • garam • ubi merah • sagu mutiara • gula pasir • Kuah santan • santan (bisa 2 kara @ 65 ml tambah air sampai 700 ml) • garam •

ayam (berat kurang lebih 1,3 kg) • daun salam • air untuk merebus • jagung, potong2 • cabe merah besar • cabe merah keriting • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • jahe • saus tiram • saus cabai •

dada ayam tanpa tulang (500 gram) • garam • paprika powder • olive oil • madu • onion powder • garlic powder • lada • olive oil • mentega atau margarin • bawang bombay • bawang putih •